優格千層麵包
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 20個麵包
複雜： 容易地
數量： 20個麵包
這些酥脆的餅乾只需半小時即可完成，是早餐、午餐或甜點的完美搭配。將麵團揉成一個鬆散的球狀，然後擀開並切成圓形。為了確保餅乾更好地膨脹並更加酥脆，切割時請保持玻璃杯或圓形模具的垂直。烘烤前刷上一層打散的蛋液，即可形成光澤亮麗的金棕色外皮。您可以將它們代替麵包搭配主菜，或掰成兩半，塗上果醬享用。盡情享受在復活節週末烘焙這些新鮮餅乾的樂趣吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1又3/4杯麵包粉
- 1又3/4杯蛋糕粉，另需一些備用。
- 2.5湯匙泡打粉
- 1/4 杯糖
- 1.5茶匙鹽
- 3/4 杯 + 2 湯匙起酥油
- 2個大雞蛋 + 1個打散的雞蛋（用於刷面）
- 1 杯優格或牛奶
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏175度。在烤盤上塗抹奶油。
- 在一個大碗裡，混合高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、糖和鹽。用手指將起酥油拌入麵粉混合物中。將雞蛋和優格打散，然後用叉子將其拌入麵粉混合物中，揉成一個鬆散的麵團。
- 將麵團放在撒了少許麵粉的工作台上，擀成0.5公分厚。用玻璃杯或直徑8公分的圓形餅乾模具切出圓形小麵包，如有需要，可將剩餘麵團重新擀開。將小麵包轉移到準備好的烤盤上，刷上一層打散的蛋液。
- 烤至金黃色，約18-20分鐘。取出放在晾架上稍微冷卻。趁熱食用。
類別：
食譜集
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