烤箱裡的無骨火腿
投票數： 2
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
製作一道節日火腿開胃菜，光是它誘人的外形就能為餐桌增添光彩，更不用說它令人驚豔的美味了——人人都愛吃。薄薄的火腿片上鋪著鳳梨圈，每片火腿芯都點綴著一顆櫻桃。所有食材都裹上一層用紅糖、蘋果汁和第戎芥末調製的焦糖香料醬汁，烘烤至金黃酥脆，出爐後即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1公斤熟無骨火腿，切成18片
- 2罐鳳梨圈（每罐560公克）
- 18顆馬拉斯奇諾櫻桃
- 3/4 杯壓實的紅糖
- 2大匙蘋果汁
- 2茶匙第戎芥末醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 將火腿片在陶瓷烤盤中擺成兩排。在上面放一個鳳梨圈，然後在每個鳳梨圈的中心放一片鳳梨。 馬拉斯奇諾櫻桃蓋上錫箔紙，烤15分鐘。
- 將紅糖、蘋果汁和芥末醬混合在一個碗中。將火腿從烤箱取出，揭開蓋子，淋上醬汁。繼續烘烤，每隔5分鐘刷一次醬汁，再烤20-25分鐘。直接從烤盤中取出食用。
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