時間： 3小時。
複雜： 容易地
份量： 8-10

這個簡單的食譜就能讓普通的豬火腿成為你節慶餐桌上的焦點。你只需要在火腿上淋上甜辣蜂蜜醬，放入烤箱烘烤，直到火腿表面油亮、香氣四溢、味道鮮美即可。為了更好地呈現這道菜的美味，建議使用螺旋切法的火腿，這樣醬汁就能滲入每個切口，讓火腿更加美味。

原料：

• 1塊帶骨火腿，重2.7-3.2公斤，螺旋切片
• 0.5 杯紅糖
• 1/4 杯蜂蜜
• 1個橘子的橙皮屑和柳橙汁
• 2茶匙南瓜派香料
• 將肉荳蔻磨 6-8 次
• 10-12枝新鮮百里香

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

火腿， 柳橙汁， 蜂蜜， 百里香， 南瓜派香料， 肉荳蔻

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至160°C。
步驟 2
• 在碗裡，混合紅糖、蜂蜜、橙皮屑、1/4杯柳橙汁， 南瓜派香料 加入肉荳蔻。加鹽。
步驟 3
• 展開足夠的錫箔紙，蓋住火腿，並將其放在錫箔紙中央。將火腿塊分開，均勻放入百里香枝。將一半的釉料淋在火腿上，使其滲入切口中。用錫箔紙將火腿緊緊包裹，放在烤盤的烤架上。在烤盤中倒入約2.5公分（1吋）的水，放入烤箱烘烤，直到火腿內部溫度達到攝氏60度（140華氏度），大約每磅需要烤20分鐘。
第四步
• 將剩餘一半的釉料倒入小鍋中，以中火加熱至沸騰。攪拌至出現細小氣泡，然後關火。釉料冷卻後會變稠。
第五步
• 將烤箱溫度調至200°C。
步驟 6
• 將火腿從烤箱中取出。用夾子小心地揭開錫紙，但保留錫箔紙在火腿的側面和底部，以防止汁液流出。將剩餘的釉料刷在火腿表面，然後放回烤箱，無需蓋錫紙，再烤15分鐘。將烤盤從烤箱取出，讓火腿靜置片刻再切片。

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