時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

節日晚餐後常常會剩下烤蔬菜。第二天，它們可以做成一道快速美味的開胃菜，尤其適合招待過夜的客人。只要將烤好的地瓜、罐裝豆類和香料放入食物處理機中攪拌均勻，即可製成沾醬，搭配餅乾享用。如果想讓沾醬更隨便一些，可以撒上一些手邊的碎堅果。

原料：

• 1罐（425公克）白豆
• 1-2個烤地瓜
• 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

白豆， 甘藷， 帕瑪森起司， 杏仁

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準備：

步驟 1
• 用食物處理機將一罐白豆、1-2個昨晚剩下的烤地瓜、1/4杯橄欖油、1/2杯磨碎的帕瑪森起司、鹽和黑胡椒打成泥。撒上烤堅果，配餅乾食用。

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