夏季野餐的最佳和最差食物

最佳選擇：瘦牛肉漢堡

雖然牛肉有時名聲不好，但只要烹飪得當，它其實很健康。一份85克（3盎司）的瘦牛肉餅富含鋅、鐵和蛋白質，而且熱量不到200卡路里（不包括麵包和配料）。

最糟：馬鈴薯沙拉

大多數經典的馬鈴薯沙拉食譜和市售版本都添加了過量的蛋黃醬，導致其熱量很高（一杯通常含有超過350卡路里）。自己製作時，可以透過將低脂蛋黃醬與優格混合，並加入大量切碎的蔬菜和蛋白質來顯著降低熱量。

最佳：烤水果

燒烤能激發水果的天然甜味，打造出多汁又健康的甜點。不妨試試鳳梨圈、芒果條、西瓜角和桃子半塊。輕輕刷上一層油，烤幾分鐘即可。烤水果也是沙拉的絕佳配料。

最佳：鮭魚漢堡

鮭魚富含omega-3脂肪酸，對心臟和大腦都非常有益。不妨試試用鮭魚漢堡代替熱狗和肉漢堡。這是一種簡單美味的方式，可以輕鬆地將海鮮添加到您的飲食中（美國農業部建議每周至少吃兩次魚）。

最差：薯片

等烤架預熱的時候很容易吃掉一大堆薯片。為了避免吃太多，可以先在盤子裡放一小把薯片，再配上一些切碎的蔬菜、莎莎醬或牛油果醬，然後克制住想再吃的衝動。一邊吃一邊享受薯片，期待著烤架上即將出爐的美食。

最佳：烤蔬菜

趁著烤架還熱著，可以準備一些蔬菜，既可以做晚餐的配菜，也可以留一些剩菜做配菜。烤櫛瓜和茄子條是絕佳的三明治餡料，烤櫻桃番茄串則是烤雞的完美配菜。

最差：漢堡麵包

一般漢堡麵包堪稱「空卡路里」的典範：每個麵包只含110卡路里，別無其他營養。不妨用健康的全麥麵包或全麥英式鬆餅代替：全穀物富含膳食纖維和營養素。

最佳：淡啤酒

與其喝含糖的混合飲料和汽水，不如試試淡啤酒（或者，如果您不喝酒，可以選擇加青檸或果汁的蘇打水）。一瓶350毫升的淡啤酒只有100卡路里。而且，這種啤酒口感清爽，一瓶不會導致脫水。記住，飲酒只有適量才安全（女性每天一杯，男性每天兩杯）。



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