時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 4

伊娜·加滕用檸檬汁、白葡萄酒和香草調配的美味醬汁烤製雞胸肉。最棒的是，這道菜不僅健康，而且不到一小時就能做好。

原料：

• 1/4 杯優質橄欖油
• 3湯匙（9瓣）蒜末
• 1/3 杯乾白葡萄酒
• 1湯匙磨碎的檸檬皮（來自2個檸檬）
• 2湯匙鮮榨檸檬汁
• 1.5茶匙乾牛至
• 1茶匙切碎的新鮮百里香葉
• 粗鹽和現磨黑胡椒
• 4塊帶皮去骨雞胸肉，每塊約200公克
• 1顆檸檬

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蒜， 白葡萄酒， 檸檬， 牛至， 百里香， 雞胸肉

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏205度。
步驟 2
• 在一個小平底鍋中，以中低火加熱橄欖油。加入蒜末，翻炒1分鐘，注意不要燒焦。關火，加入白葡萄酒、檸檬皮屑、檸檬汁、牛至、百里香和1茶匙鹽，然後倒入9x12英寸的烤盤中。
步驟 3
• 將雞胸肉拍乾，雞皮朝上放在醬汁上。在雞胸肉上刷一層橄欖油，並撒上大量的鹽和胡椒。將檸檬切成8瓣，放在雞肉塊之間。
第四步
• 根據雞胸肉的大小，烘烤30-40分鐘，直到雞肉完全熟透，雞皮呈現金黃色。如果雞肉顏色不夠深，可放入烤箱上層烤架烤2分鐘。用錫箔紙嚴密地蓋住烤盤，靜置10分鐘。撒上鹽，趁熱食用，淋上烤雞時使用的醬汁。

投票數： 20