最簡單的迷你起司漢堡
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
數量： 12個迷你起司漢堡
複雜： 容易地
數量： 12個迷你起司漢堡
迷你起司漢堡，也叫滑塊漢堡，是家庭聚會的完美開胃菜。這種一口大小的漢堡，用鬆軟的小麵包夾著多汁的牛肉餅，配上融化的起司、洋蔥和酸黃瓜，最後蓋上酥脆的小麵包，麵包上還撒滿了壓碎的燒烤味薯片。這個食譜建議採用一種快速簡便的方法：與其做多個小肉餅，不如先烤一個大肉餅，然後把它和其他配料一起放在幾個小麵包上，放進烤箱加熱，最後切成方便食用的迷你芝士漢堡。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 900克碎牛肉
- 1 包（12 件） 夏威夷麵包水平切成兩半
- 1大匙伍斯特沙司
- 1茶匙大蒜鹽
- 1顆白洋蔥，切丁
- 2大匙芥末
- 12片醃黃瓜
- 12片美式起司
- 1顆蛋，輕輕打散
- 1 杯燒烤口味薯片，壓碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 在一個大碗中，將牛肉末、伍斯特醬、大蒜鹽、1茶匙鹽和2茶匙黑胡椒粉充分混合。將肉餡混合物倒入塗抹了少許油脂的9 x 13吋烤盤中，用手壓平。均勻撒上洋蔥碎；輕輕將洋蔥碎壓入肉餡中。
- 將肉餅烤至五分熟，約15-20分鐘。靜置5分鐘。
- 小心地將烤好的肉餅從烤盤中取出，放在砧板或盤子上；烤盤裡留幾湯匙油。將麵包的下半部放入烤盤中，均勻地塗抹上黃芥末醬。
- 將肉餅放在麵包上。將黃瓜片擺放在小漢堡麵包上。鋪上一層起司片，略微重疊。輕輕按壓麵包頂部。
在麵包頂部刷上蛋液。撒上碎… 晶片。
放回烤箱繼續烘烤至起司融化，大約需要 15 到 20 分鐘。 - 將漢堡肉餅沿著麵包縱向切開，分成迷你漢堡。用鏟子將每個迷你漢堡放在麵包上，立即食用。
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