氣炸鍋迷你培根起司漢堡
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 1315， 總脂肪 87 G.， 飽和脂肪 30 G.， 蛋白質 59 G.， 碳水化合物 73 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 206 毫克 鈉 2401 毫克 糖 26 G.
卡路里 1315， 總脂肪 87 G.， 飽和脂肪 30 G.， 蛋白質 59 G.， 碳水化合物 73 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 206 毫克 鈉 2401 毫克 糖 26 G.
氣炸鍋還有另一個妙用：可以用來做漢堡！這樣就省去了生火烤肉、廚房油煙瀰漫以及油濺得到處都是的麻煩。你可以用這個食譜，再加入你喜歡的配料，像是洋蔥醬、燒烤醬或特色調味料。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克碎牛肉（20%脂肪）
- 8 片切達起司
- 8片煎培根
- 8 個小漢堡麵包，切成兩半
- 4片生菜葉，每片葉切成兩半
- 2顆李子番茄，切成8片
- 1顆紅洋蔥，切成極薄的片
- 0.5 湯匙 燒烤醬
- 0.5 杯番茄醬
- 0.5 杯蛋黃醬
- 0.5 杯黃芥末
- 特殊設備氣炸鍋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將氣炸鍋預熱至190°C。
- 將牛肉餡分成8等份。將每一份揉成球狀，然後壓扁，使每個肉餅比麵包略寬（厚度約為1厘米）。在每個肉餅的中心按出一個小凹陷。撒上適量的鹽和胡椒粉調味。
- 將肉餅單層平鋪在氣炸鍋中。蓋上氣炸鍋蓋，烹調至肉餅呈金黃色，且插入肉餅中心的即時溫度計顯示溫度達到 145°F (65°C)，約需 5-7 分鐘。
- 在每個肉餅上放一片起司和一片培根，煎至起司融化，肉餅達到您想要的熟度，大約 1 分鐘。
- 小心地將肉餅從氣炸鍋中取出，放在漢堡麵包的下半部。在每個肉餅上放上生菜、番茄、洋蔥，以及各1大匙的燒烤醬、番茄醬、蛋黃醬和芥末醬。蓋上漢堡麵包的上半部分，即可享用。
類別：
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