烤盤晚餐：香腸、馬鈴薯和酸菜
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時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
這道美味的德式晚餐只需一個烤盤即可完成。它美味又快捷，無需洗碗，是下班後晚餐的完美選擇。烤盤被巧妙地劃分成三個區域：一邊烤小土豆（不要削皮，這樣更美味！），另一邊烤切片熏香腸，中間用自製錫紙托盤加熱加了香芹籽的酸菜。一個烤盤足夠兩人享用。打開一瓶冰啤酒，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克波蘭熏香腸，斜切成8段，每段長5公分。
- 350克（約3杯）小土豆，縱向切成兩半
- 2湯匙橄欖油
- 1 湯匙 酸菜
- 1/4茶匙葛縷子籽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C（450°F），並在烤盤上鋪上烘焙紙。將一張大錫箔紙的四邊向內折疊，形成一個長方形托盤（約12 x 5吋），用於放置酸菜；放在一旁備用。
- 在烤盤的一側，將馬鈴薯與1湯匙橄欖油拌勻，並根據口味撒上鹽和胡椒粉，然後均勻鋪平。將香腸放在烤盤的另一側，中間留出空間放置錫紙托盤。在香腸上刷上剩餘的橄欖油。烘烤至香腸表面開始出現褐色斑點，馬鈴薯幾乎完全變軟，大約需要15分鐘。
- 將酸菜與香芹籽混合，均勻鋪在鋪有錫箔紙的烤盤上。將錫箔紙烤盤放在烤盤中央。烘烤至馬鈴薯完全軟爛呈金黃色，酸菜也完全加熱，香腸呈金黃色，約需15分鐘。將香腸和蔬菜分裝到餐盤中即可享用。
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