烤盤晚餐：蜜汁雞肉、馬鈴薯和青花菜
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時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
準備一份簡單快速又美味的雙人晚餐，無需太多清潔工作：所有食材都在一個烤盤上烹製。鮮嫩多汁的照燒雞腿搭配嫩滑的小馬鈴薯和多汁的烤西蘭花。先烤雞腿和馬鈴薯片，烤到一半時加入西蘭花。所有食材將同時出爐。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個帶皮雞腿（約450公克）
- 350克（約3杯）小土豆，切半
- 3湯匙橄欖油
- 1個中等大小的西蘭花，切成小朵（約4杯）
- 2大匙市售照燒醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 230°C (450°F)，並在有邊烤盤上鋪上烘焙紙。將雞腿均勻地擺放在烤盤的一側。將馬鈴薯放在烤盤的另一側，中間留出一小塊空間放青花菜。在馬鈴薯上淋上 1 湯匙橄欖油，撒上鹽和胡椒粉，攪拌均勻。烘烤至馬鈴薯開始變軟，雞腿開始變成金黃色，大約需要 20 分鐘。
- 將烤盤從烤箱取出，把西蘭花放在烤盤中央。淋上剩餘的2湯匙橄欖油，撒上少許鹽和黑胡椒，用夾子拌勻。在雞腿的各個面上刷上照燒醬。
- 將烤盤放回烤箱，繼續烤至青花菜和馬鈴薯軟嫩酥脆，雞腿內部溫度達到 71°C (160°F)，大約需要 20-25 分鐘。將雞肉和蔬菜分成兩份，盛入盤中即可享用。
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