時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 4

烤馬鈴薯的最佳方法是用戶外燒烤架，而不是烤箱。這樣烤出來的馬鈴薯不僅口感同樣鮮嫩，還帶有獨特的炭烤風味。炭烤架和瓦斯烤架都適用。由於馬鈴薯是直接在熱源下烘烤，因此請務必使用厚實的鋁箔紙（或者，如果不小心，可以用兩層普通鋁箔紙）。將每個馬鈴薯單獨包裝起來，就能烤出最美味可口的馬鈴薯。搭配奶油、酸奶油和蔥花一起享用。

原料：

• 4個中等大小的褐皮伯班剋土豆
• 2湯匙橄欖油
• 鹹奶油，用於佐餐
• 酸奶油，用於佐餐
• 切碎的細香蔥，用於裝飾
• 特殊設備瓦斯或木炭烤爐

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯， 細香蔥， 酸奶油

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤架預熱至中火。用小刀在每個馬鈴薯上紮4-6個孔。塗上橄欖油，然後撒上大量的鹽和胡椒。
步驟 2
• 將每個馬鈴薯用 12 到 12 英吋長的厚鋁箔紙包裹起來，放在烤架上。如果使用炭烤爐，將木炭放在馬鈴薯上面。蓋上蓋子烘烤，直到用刀可以輕鬆刺穿每個土豆，大約需要 50 到 60 分鐘。
步驟 3
• 從烤架上取下，冷卻5分鐘，然後打開包裝。將馬鈴薯配上奶油、酸奶油和細香蔥即可食用。

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