烤盤晚餐：香腸和芥藍
投票數： 2
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
在這道簡單卻美味又健康的菜餚中，香甜的意大利香腸和辛辣的西蘭花完美融合，所有食材都只需一個烤盤即可烹製完成。想像一下，將烤盤分成三塊：一塊放上成束的辛辣西蘭花，一塊放上去皮的碎香腸，還有一塊放上切成薄片的茴香根，茴香根的甜辣風味與這道充滿地中海風情的菜餚相得益彰。如果您喜歡更濃鬱的口味，可以撒上少許紅辣椒碎！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4根生義大利甜味香腸（約340公克），去腸衣，肉切成小塊
- 1個中等大小的茴香根，去蒂，縱向切成兩半，再切成薄片。
- 3湯匙橄欖油
- 1茶匙粗鹽
- 1小束油菜（約340公克），去除較硬的根部
- 1瓣大蒜，切成薄片
- 1/4茶匙紅辣椒片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C（425°F），並在烤盤上鋪上烘焙紙。將茴香放在準備好的烤盤上，加入1湯匙橄欖油和1/2茶匙鹽拌勻。將茴香推到烤盤的一側，烤至開始變軟，約20分鐘。
- 將烤盤從烤箱取出，把牛肉碎均勻地舖在烤盤中央。取一個中等大小的碗，將芥藍、蒜末、紅辣椒碎、剩餘的2湯匙橄欖油和1/2茶匙鹽混合。將混合物均勻地舖在烤盤的另一側。
- 繼續烘烤至茴香和芥藍變軟並略微焦黃，香腸也完全熟透，大約還需要15分鐘。食用前，將烤盤上的蔬菜和香腸與烤好的汁水拌勻。
類別：
類似食譜
