時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

用烤箱烤馬鈴薯比用煎鍋煎馬鈴薯需要的油少得多，而且每一塊馬鈴薯都能烤得恰到好處：金黃酥脆，四面金黃。馬鈴薯無需去皮－這樣味道更佳！將馬鈴薯塊與油和香料拌勻，小心地擺放在烤盤上，確保它們互不接觸，這樣在烤箱的高溫下就能均勻上色。趁馬鈴薯皮還酥脆時立即享用，可以作為配菜，也可以沾醬作為開胃菜。

原料：

• 3個中等大小的土豆，約0.7公斤，徹底洗淨並晾乾
• 3湯匙橄欖油或味道清淡的植物油
• 2茶匙粗鹽
• 少許辣椒粉（可選）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯， 薯條

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至230°C。
步驟 2
• 馬鈴薯無需去皮，每個馬鈴薯縱向切成6塊，每塊約2公分寬。將馬鈴薯塊放入烤盤，加入植物油、鹽和辣椒粉拌勻。將馬鈴薯塊平鋪在烤盤上，切面朝下，但塊與塊之間不要接觸。烤至金黃色，約30分鐘。用鏟子將馬鈴薯塊翻面，再烤5分鐘。
步驟 3
• 將馬鈴薯盛入盤中，立即食用。

投票數： 24