義式馬鈴薯丸子燉菜（烤盤裝）
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
只要半小時，就能在烤盤上輕鬆烹調出一道美味又快速的晚餐。所有食材匯聚於一盤：豐富的蔬菜、肉類和義式馬鈴薯丸子。這道食譜省去了單獨烹調馬鈴薯丸子的麻煩。只要將馬鈴薯丸子與帕瑪森起司碎拌勻，鋪在烤盤上的肉菜燴菜上，放入烤箱烤至表面金黃酥脆即可。最後撒上一些新鮮歐芹碎，一道充滿地中海風情的美味晚餐就完成了，無論是慵懶的周末還是工作日，都是絕佳的選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（500 克）馬鈴薯麵疙瘩
- 450克生義大利甜味香腸，去腸衣，絞碎
- 1茶匙乾牛至
- 1/4茶匙碎紅辣椒片
- 2瓣大蒜，壓碎
- 1個小青椒，切成薄片
- 1個小紅甜椒，切成薄片
- 1個小黃甜椒，切成薄片
- 1個小紅洋蔥，切成薄片
- 2湯匙橄欖油
- 2罐400公克裝的櫻桃番茄罐頭
- 1/4 杯磨碎的帕瑪森乳酪，另備一些用於最後撒在表面
- 1/4 杯新鮮歐芹葉，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
- 將香腸、牛至、紅辣椒碎、大蒜、甜椒、洋蔥、1湯匙橄欖油、1茶匙鹽和少許現磨黑胡椒粉混合在烤盤上。放上小番茄，輕輕搖晃烤盤幾次，使食材均勻分佈。烘烤至香腸熟透、蔬菜變軟，約18至20分鐘。
- 同時，將馬鈴薯丸子與磨碎的帕瑪森起司、剩餘的 1 湯匙橄欖油和 1/2 茶匙鹽拌勻。
- 將烤箱預熱至炙烤模式。將馬鈴薯丸子放在烤盤上的香腸和蔬菜上，炙烤至金黃色，約3-5分鐘。分成四份，裝盤，撒上歐芹碎和額外的帕瑪森起司碎。
類別：
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