烤盤上的炸香腸
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 327， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 22 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 113 毫克 鈉 355 毫克 糖 10 G.
卡路里 327， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 22 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 113 毫克 鈉 355 毫克 糖 10 G.
如果你喜歡烤天然香腸，在家也能輕鬆製作，而且做法更簡單：無需費心尋找天然腸衣。只需將調味香腸混合物鋪在烤盤上烘烤，然後切成小塊即可。無論是早餐、晚餐，或是夾在三明治裡，都是絕佳的選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 100克義大利燻肉，粗切
- 2湯匙淺棕色糖
- 1大匙切碎的新鮮鼠尾草
- 2茶匙新鮮百里香，另備一些用於裝飾
- 1茶匙辣椒粉
- 0.5茶匙磨碎的五香粉
- 1/8 茶匙辣椒粉
- 700克雞肉餡
- 200克豬肉餡
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
- 1/4 杯冷藏濃奶油
- 楓糖漿，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將義大利燻肉、紅糖、鼠尾草、百里香、辣椒粉、多香果和辣椒粉放入食物處理機中。攪打至將義大利燻肉切碎。
- 將培根混合物倒入大碗中；將大碗放入裝滿冰塊的大碗中。加入雞肉末和豬絞肉、歐芹碎、2茶匙鹽，撒上適量胡椒粉調味，然後倒入濃奶油。用矽膠刮刀攪拌，直到奶油被肉完全吸收。
- 將肉餡轉移到帶邊的小烤盤上，整形成 22 x 30 公分的長方形。用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏至少 2 小時或過夜。
- 將烤箱預熱至 375°F (190°C)。將香腸烤至表面呈棕色且完全熟透，約 25-35 分鐘。瀝去多餘油脂，取出放在砧板上。切片，撒上百里香，佐以楓糖漿即可享用。
類別：
食譜集
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