義大利麵配火腿醃辣椒沙拉
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
碎紅辣椒片和醃製的小辣椒為這道雙螺旋面（雙螺旋面）、火腿、聖女果和芹菜增添了一絲微辣，與清爽的油醋汁完美融合，而羅勒葉則賦予了這道菜美妙的香氣。將義面冷卻後加入沙拉中，即可享用。這道菜既可作為配菜，也可作為豐盛的開胃菜招待賓客。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克乾雙螺旋義大利麵
- 1/3 杯橄欖油
- 2大匙白葡萄酒醋
- 1/8 茶匙紅辣椒片碎片
- 1個小蔥頭，切碎
- 110公克火腿，切成細條
- 1 杯對半切開的聖女果
- 0.5 杯切成薄片的芹菜
- 0.5 杯撕碎的新鮮羅勒葉
- 1/2 杯去皮切碎的醃製義大利小辣椒
- 1 湯匙切碎的新鮮牛至
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋裡，將加鹽的水煮沸。
- 在一個大碗裡，將橄欖油、醋、紅辣椒片、蔥、1/2茶匙鹽和少許現磨黑胡椒混合在一起。
- 將義面放入沸水中，依照包裝說明烹調。瀝乾水分，用冷水沖洗冷卻。將義大利麵放入碗中，拌入醬汁。
- 將火腿、番茄、芹菜、羅勒、義大利青椒和牛至放入碗中拌勻。依口味加入鹽和胡椒調味。義大利麵沙拉最好趁熱食用。
類別：
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