火腿起司快手麵包
投票數： 2
時間： 2小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
這款香氣四溢、色澤金黃的麵包，淋上蜂蜜芥末醬，製作起來快捷簡便，裡面滿滿都是兩種奶酪（格魯耶爾奶酪和哈瓦蒂奶酪）、火腿和蔥花。趁熱享用最佳，但隔天也可以稍微烤一下。它是午餐麵包籃裡普通麵包的絕佳替代品，也是家庭聚會等場合的完美小吃或開胃菜。這款火腿起司麵包可以直接食用——它已經飽含所有美味！或者，您也可以用它來做三明治或其他開胃菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯優質麵粉
- 1又1/4茶匙泡打粉
- 3/4茶匙小蘇打
- 2又1/4茶匙乾芥末
- 0.5茶匙粗鹽
- 少許辣椒粉
- 3/4 大匙 + 1 湯匙 公升牛奶
- 1/3 杯植物油
- 2湯匙蜂蜜
- 3個雞蛋
- 1 塊（170 公克）火腿，切碎（約 1 又 1/4 杯）
- 1 杯磨碎的格魯耶爾起司（約 110 克）
- 1/2 杯哈瓦蒂起司或格魯耶爾乳酪，切成 1/2 英吋的立方體（約 60 克）
- 2根青蔥，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 9 x 5 x 3 英吋（22 x 12.5 x 7.5 公分）的金屬烤盤上輕輕噴一層烹飪噴霧，放在一旁備用。
- 在一個中等大小的碗中，將麵粉、泡打粉、小蘇打、3/4茶匙乾芥末、粗鹽和辣椒粉攪拌均勻。在一個大碗中，將3/4杯牛奶、植物油、1湯匙蜂蜜和雞蛋攪拌至順滑。將麵粉混合物拌入，揉成麵團。然後拌入火腿、3/4杯磨碎的起司、切丁的起司和蔥花。
- 將麵團倒入準備好的麵包模具中，並在頂部撒上剩餘的1/4杯磨碎的起司。烘烤至麵包膨脹並呈金黃色，用木籤或蛋糕測試針插入中心取出後無殘留物，約40-45分鐘。
- 將麵包在烤盤中冷卻 10 分鐘。同時，在一個小碗中，將 1 湯匙蜂蜜、1 湯匙牛奶和剩餘的 1.5 茶匙乾芥末攪拌均勻。放入微波爐加熱至微微冒泡，約 20-30 秒。將麵包取出放在冷卻架上，並均勻地刷上一層溫熱的糖漿。完全冷卻後即可。
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