義大利餃子、火腿和青豆起司砂鍋
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
義式馬鈴薯丸子不僅是一道美味的配菜，也是製作美味砂鍋的絕佳底料。準備一個可入烤箱的平底鍋。首先，將丸子與炒洋蔥和火腿混合，在爐子上用少量肉湯慢燉。然後，加入青豆和奶油，最後撒上磨碎的起司。將砂鍋放入烤箱，烤至起司融化並呈金黃色即可。可以立即作為配菜享用，也可以單獨作為一道主菜。非常適合作為豐盛的早餐。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（500 克）馬鈴薯麵疙瘩
- 1大匙無鹽奶油
- 1顆洋蔥，切碎
- 220克火腿丁
- 0.5茶匙切碎的新鮮百里香
- 0.5 杯淡鹽雞湯
- 1 杯冷凍青豆，解凍
- 1/4 杯濃奶油
- 1 杯磨碎的瑞士起司或格魯耶爾起司
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至燒烤模式。
- 在一個大的、可放入烤箱的煎鍋中，用中火融化奶油。加入洋蔥，翻炒至軟化，約3分鐘。加入火腿和百里香，繼續翻炒至火腿呈金黃色。
- 加入雞湯和3/4杯水，煮沸。加入馬鈴薯丸子，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，煮至馬鈴薯丸子略微變軟，約5分鐘。關火。揭蓋，拌入青豆、奶油、1/4茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒。撒上磨碎的乳酪，放入烤箱烤至金黃色並冒泡，約3分鐘。即可享用。
類別：
食譜集
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