烤玉米粥配義大利香腸和馬蘇里拉起司
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 629， 總脂肪 40 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 39 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 629， 總脂肪 40 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 39 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
烤玉米粥配義大利香腸和馬蘇里拉起司——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙橄欖油
- 1 管（500 公克）預製玉米粥，切成 8 片（玉米粥食譜）
- 240克冷藏甜味或辣味義大利香腸，已去腸衣
- 180克切丁的褐蘑菇
- 2瓣蒜，切碎
- 1罐（800公克）罐裝去皮整番茄，用番茄汁浸泡，搗碎
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹，另備一些用於撒在表面
- 230克切片馬蘇里拉乳酪
- 2湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱或烤架預熱。在大號耐高溫不沾鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱。加入 玉米粥 煎至金黃色，每面約3分鐘。盛入盤中。
- 將香腸肉放入同一個鍋中，用木匙翻炒並搗碎，煮約3分鐘，直到變色。加入蘑菇，偶爾翻炒，煮約3分鐘，直到變軟。
加入蒜末，翻炒1分鐘。加入番茄、1茶匙鹽和1/2茶匙胡椒粉，煮沸。轉小火繼續煮5分鐘，直到湯汁濃稠。拌入歐芹碎。 - 將玉米粥片放在醬汁上，然後放上馬蘇里拉起司片，撒上帕瑪森起司碎。將玉米粥烤至金黃色，約3分鐘。撒上大量歐芹碎，並依口味撒上胡椒粉調味。
類別：
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