雞肉砂鍋配馬鈴薯餅
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 476， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 42 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 145 毫克 鈉 991 毫克 糖 8 G.
卡路里 476， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 42 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 145 毫克 鈉 991 毫克 糖 8 G.
用食物處理機輕輕壓碎馬鈴薯餅，可以保留其酥脆的口感，使其成為這道雞肉餡砂鍋菜的完美配料，砂鍋菜淋上了濃鬱的奶油醬汁。新鮮百里香則增添了美妙的鹹香風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4大匙無鹽奶油
- 2根胡蘿蔔，切成1公分厚的圓片。
- 2 根芹菜莖，切成 0.5 公分厚的片。
- 1顆洋蔥，切碎
- 1/4 杯麵粉
- 2杯雞湯
- 1 杯全脂牛奶
- 4 杯切碎的熟雞肉
- 3 杯冷凍馬鈴薯餅，解凍
- 1茶匙新鮮百里香葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。
- 在一個大的厚底平底鍋中，用中高火融化奶油。加入胡蘿蔔、芹菜和洋蔥，並用1茶匙鹽和3/4茶匙黑胡椒粉調味。偶爾攪拌，煮至蔬菜呈金黃色，約12分鐘。加入麵粉，然後倒入雞湯和牛奶，不斷攪拌，煮至微沸。繼續煮至湯汁略微濃稠，約3分鐘。加入雞肉。將混合物倒入一個2誇脫的烤盤中。
- 將馬鈴薯球和百里香放入食物處理機中攪打成細粉。將馬鈴薯粉撒在砂鍋菜上，烘烤至餡料冒泡且表面呈金黃色，約20-25分鐘。食用前靜置10分鐘。
類別：
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