義大利麵沙拉配義大利開胃菜
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 489， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 46 毫克 鈉 701 毫克 糖 2 G.
卡路里 489， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 46 毫克 鈉 701 毫克 糖 2 G.
這款豐盛多汁、色澤鮮豔的沙拉，將煮熟的意麵與最受歡迎的意大利開胃菜完美融合：醃製蔬菜、普羅沃洛乾酪、薩拉米香腸和新鮮香草。它是處理節日晚餐後剩餘的意大利肉菜拼盤的絕佳方式。每種食材都加入一點到義面中，就能做出足夠多人享用的豐盛沙拉。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克斜管面（羽毛狀）
- 1/3 杯蛋黃醬
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 3大匙紅酒醋
- 1罐（450克）醃菜，瀝乾水分並切碎
- 140克普羅沃洛乾酪，切丁（1杯）
- 140克切丁薩拉米香腸（1杯）
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
- 1/4 杯切碎的新鮮羅勒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋水煮開，加鹽。放入意麵，依照包裝說明烹調。瀝乾水分，冷卻至室溫。
- 同時，在一個大碗中混合蛋黃醬、橄欖油和紅酒醋。加入義大利麵並攪拌均勻。加入醃菜、普羅臥乾酪、薩拉米香腸、歐芹和羅勒；攪拌均勻，並根據口味用鹽和胡椒調味。
類別：
食譜集
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