烤箱烤雞配餃子
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
如果你週日晚餐剩下烤雞和馬鈴薯泥，不妨試試用它們做一道全新的美味佳餚！將馬鈴薯泥打成濃稠的肉汁，加入烤雞塊、青豆和胡蘿蔔（可以用冷凍什錦蔬菜！）。然後在鑄鐵煎鍋中，將肉汁鋪上酥皮碎，放入烤箱烘烤，直到酥皮變成金黃酥脆的小麵包。美味又簡單，是下班後晚餐的完美選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2杯麵粉
- 5茶匙泡打粉
- 2又1/4茶匙糖
- 130克無鹽奶油，切成小塊並冷凍
- 3/4 杯優格或克菲爾
- 4杯淡鹽雞湯
- 2 杯現成的馬鈴薯泥佐肉汁
- 3 杯切碎的 炸雞
- 1 包（280 克）冷凍青豆胡蘿蔔，已解凍
- 麵粉用於工作
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。
- 將麵粉、泡打粉、糖和1湯匙鹽放入食物處理機中。加入奶油，攪打至混合物呈豌豆大小。加入酪乳，再攪打幾次，直到麵團成團。將麵團轉移到碗中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，同時準備醬汁。
- 在一個大的鑄鐵煎鍋中，將雞湯和馬鈴薯泥混合，用中高火煮沸。加入炸雞、青豆和胡蘿蔔。
- 將1湯匙麵團均勻地鋪在表面。將烤盤放入烤箱，烘烤至表面呈金黃色，約40-45分鐘。靜置10分鐘後即可食用。
類別：
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