葡萄牙魚湯
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 354， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 354， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
葡萄牙魚湯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克去皮條紋鱸魚，切成5公分長的塊
- 1個小青椒，切成薄片
- 1罐（410公克）番茄丁
- 3湯匙橄欖油
- 2片月桂葉
- 2茶匙辣椒粉（煙燻或甜味）
- 1顆洋蔥，切成薄片，再切成半圓環。
- 1瓣切碎的大蒜
- 1/4 杯切碎的新鮮香菜
- 鹽和現磨黑胡椒
- 4片烤脆麵包
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中型平底鍋，以中高火加熱2湯匙橄欖油。加入香葉和辣椒粉，翻炒30秒。加入洋蔥、甜椒、番茄、大蒜和2湯匙香菜，用鹽和胡椒調味。蓋上鍋蓋，煮至蔬菜變軟，約10分鐘。
- 加入1杯水，將火調至中小火。用鹽和胡椒調味魚塊，然後將魚塊放入鍋中，放在蔬菜之間。蓋上鍋蓋，燉煮5-7分鐘，直到魚肉熟透。
將燉菜分裝到碗中。淋上剩餘的一湯匙橄欖油，撒上剩餘的兩湯匙香菜。配麵包食用。
類別：
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