青檸菠蘿冰山桑格利塔
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時間： 4小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 10-12
複雜： 容易地
份量： 10-12
當瑪格麗塔遇見桑格利亞，便誕生了這款適合多人享用的美味水果賓治。桑格麗塔以白葡萄酒、龍舌蘭酒和青檸調製而成。與普通冰塊不同，這款賓治的碗中盛裝的是青檸鳳梨生菜。生菜融化得較慢，不會稀釋雞尾酒的口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個青檸，每隻切成12瓣
- 1 個鳳梨，去皮，切成 4 塊，去芯，將果肉切成 4 公分的小塊。
- 1罐（1.4公升）鳳梨汁
- 3/4 杯糖
- 兩瓶750毫升乾白酒
- 2 杯龍舌蘭酒
- 1 杯鮮榨萊姆汁（約 10 個萊姆）
- 1 杯柳橙汁
- 1 湯匙橙味利口酒
- 1公升蘇打水
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一半的青檸角和三分之一的鳳梨塊放入一個中等大小的碗中。將0.5杯鳳梨汁與3/4杯水混合，然後倒入萊姆角和鳳梨塊上。冷凍約4小時。
- 將糖和3/4杯水放入小鍋中，攪拌至糖完全溶解，然後煮沸。待糖漿冷卻後即可使用。
- 將葡萄酒、剩餘的鳳梨汁、龍舌蘭酒、萊姆汁、糖漿、柳橙汁和橙味利口酒倒入潘趣酒碗中混合。
- 將鳳梨萊姆生菜從碗中取出，放入潘趣酒。上桌前，加入剩餘的萊姆角和鳳梨塊，最後倒入蘇打水。倒入裝有冰塊的玻璃杯中即可享用。 桑格麗塔可以提前一天做好，上桌前再加入剩餘的食材即可。。
類別：
食譜集
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