椰香麵包屑蝦配辣味鳳梨醬（Whole30）
投票數： 12
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-7
複雜： 容易地
份量： 6-7
每份營養成分：
卡路里 190， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 95 毫克 鈉 640 毫克 糖 9 G.
卡路里 190， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 95 毫克 鈉 640 毫克 糖 9 G.
將鮮蝦串裹上酥脆的麵包屑，放入烤箱烘烤，美味無比。但別用普通的麵包屑，一定要用椰蓉麵包屑。這樣烤出來的蝦串看起來更有異國風情，對於不吃加工食品的人來說，更是一道真正的美味佳餚。將蝦子串在竹籤上，裹上椰蓉，放入烤箱烤幾分鐘，再配上用鳳梨、香菜、青檸、辣椒和大蒜調製的美味醬汁。醬汁的熱帶風情、甜辣口味與鮮蝦的鮮美完美融合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克大蝦，去殼去蝦線，去尾
- 1 杯椰子片
- 1個青檸的皮屑和汁
- 2個大雞蛋的蛋白質含量
- 1/4 杯切碎的新鮮香菜
- 1/4茶匙紅辣椒片
- 1小瓣大蒜
- 半個小菠蘿，去皮、去芯、粗切
- 特殊設備： 7根木製或竹製烤串，每根15厘米，浸泡在水中30分鐘
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至炙烤模式。在烤盤上放一個烤架。將3隻蝦子分別串在7根烤串籤上。
- 在一個淺碗中，混合椰蓉、青檸皮屑、1茶匙鹽和少許黑胡椒粉。將蝦仁刷上蛋白，然後按壓入椰蓉混合物中，使其完全裹上椰蓉。將蝦仁轉移到準備好的烤盤上，烤製3-4分鐘，中途翻面，直到椰蓉呈金黃色，蝦仁中心呈粉紅色且不透明。
- 同時，將香菜、紅辣椒碎、大蒜、鳳梨和萊姆汁放入攪拌機中，攪拌至順滑且呈現鮮亮的綠色。將醬汁與蝦子一起食用。
類別：
類似食譜
