迷你海鮮醬烤豬肉三明治佐鳳梨沙拉
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 702， 總脂肪 30 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 78 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 63 毫克 鈉 861 毫克 糖 15 G.
卡路里 702， 總脂肪 30 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 78 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 63 毫克 鈉 861 毫克 糖 15 G.
這些迷你三明治用馬鈴薯片和多汁的豬肉丸製成，淋上亞洲風味海鮮醬。搭配一份清爽酸甜的鳳梨沙拉，佐以蛋黃醬。是家庭聚會的完美甜點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2大匙海鮮醬
- 2大匙+1茶匙無糖無鹽米醋
- 350克豬肉餡
- 2大匙日式麵包糠
- 1根青蔥（只取白色和淺綠色部分），切成薄片
- 1茶匙磨碎的去皮生薑
- 四分之一小白菜，粗切
- 2根小胡蘿蔔，切成粗塊
- 0.5 杯菠蘿塊
- 1湯匙蛋黃醬 + 額外一些用於塗抹麵包
- 12 個迷你馬鈴薯漢堡，橫向切成兩半
- 切碎的羅馬生菜，用於擺盤
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱上層三分之一處，預熱至 425°F (220°C)。在帶邊烤盤上噴一層烹飪噴霧。在小碗中，將 1 湯匙海鮮醬與 1 茶匙米醋混合；放在一旁備用。
- 在一個中等大小的碗中，混合豬肉末、 日式麵包糠將剩餘的1湯匙海鮮醬、蔥花、薑末、1/2茶匙鹽和少許現磨黑胡椒粉混合。用濕手將混合物搓成12個直徑約0.6公分的小球；轉移到準備好的烤盤上。烘烤5至6分鐘，期間翻面一次，直至兩面金黃且完全熟透。從烤箱取出，刷上海鮮醬混合物。
- 同時，將高麗菜、胡蘿蔔和鳳梨放入食物處理機中。加入剩餘的2湯匙米醋、蛋黃醬和0.5茶匙鹽，粗略切碎。
- 在每個漢堡麵包的下半部塗上蛋黃醬，放上一些生菜絲和一顆肉丸。搭配鳳梨沙拉食用。
類別：
食譜集
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