熱狗配培根捲香腸和菠蘿
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4 – 8
複雜： 容易地
份量： 4 – 8
培根裹香腸菠蘿熱狗－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
熱狗
- 8根牛肉熱狗香腸
- 8片煙燻培根
- 16顆醃墨西哥辣椒
- 8 熱狗麵包
- 鄉村芥末醬和番茄醬作為裝飾
甜辣水果餡
- 0.5 個去皮菠蘿，切成 1.5 公分的小塊。
- 1 個去皮芒果，切成 1.5 公分的小塊。
- 1個去墨西哥辣椒，切碎
- 1個切碎的去籽紅辣椒
- 0.5個中等大小的紅洋蔥，切碎
- 1 湯匙橄欖油
- 半顆檸檬的汁
- 0.5 杯醃黃瓜醬（見 準備）
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按照食譜烹調這道菜：
- 水果餡將烤盤置於中高火上加熱，並塗抹一層植物油。將鳳梨和芒果放在烤盤上烤至表面出現烤痕，每面烤1至2分鐘。冷卻後，切成1/4英吋的立方體。
在一個大碗中，將水果與墨西哥辣椒、紅辣椒、洋蔥、橄欖油、檸檬汁和黃瓜油醋汁混合。用鹽和胡椒粉調味。放入冰箱冷藏。
食譜 鳳梨餡 用來做熱狗。 - 培根卷香腸將烤盤置於中高火上。將培根兩面各煎1-2分鐘，直至油脂略微析出但尚未完全熟透。將培根取出，放在鋪有廚房紙巾的盤子上瀝乾油脂。
用鋒利的刀在每根香腸的中間縱向切一個小口（不要切到底）。將墨西哥辣椒切成細條狀。將2-3條墨西哥辣椒條塞入每條香腸的切口中。
將每根香腸用培根片包裹起來，並用牙籤固定。在煎培根的同一個鍋子裡，煎香腸，經常翻面，直到培根酥脆，總共大約需要5-6分鐘。 - 食用前，將麵包兩面各烤1-2分鐘。取出香腸上的牙籤，將香腸放入麵包。淋上水果醬，佐以番茄醬和芥末醬即可。
類別：
食譜集
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