番茄湯佐熱騰騰的德州墨西哥風味起司三明治
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 655， 總脂肪 36 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 56 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 83 毫克 鈉 1537 毫克 糖 17 G.
卡路里 655， 總脂肪 36 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 56 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 83 毫克 鈉 1537 毫克 糖 17 G.
這款美味暖胃的番茄湯，融合了濃鬱的辛辣風味和來自阿斗波醬汁中墨西哥辣椒的淡淡煙熏味。搭配酥脆的熱三明治，上面鋪上融化的濃鬱胡椒傑克奶酪，在涼爽的秋日裡盡情享用吧。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 湯匙橄欖油
- 2湯匙奶油 + 額外一些用於做三明治
- 2湯匙切碎的新鮮百里香葉
- 4瓣大蒜，切碎
- 2顆洋蔥，切碎
- 1 個去籽切碎的墨西哥辣椒（用阿斗波醬醃製），+ 1 湯匙阿斗波醬
- 2大匙番茄醬
- 1罐（900公克）聖馬扎諾番茄
- 3杯雞湯或蔬菜湯
- 1/3 - 0.5 杯酸奶油
- 8 片白麵包或全麥麵包
- 8 片胡椒傑克奶酪
- 1/4 杯切碎的細香蔥，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 預熱烤架，準備烤三明治。
- 取一個中等大小的湯鍋，以中高火加熱，倒入橄欖油，放入2湯匙奶油融化。加入大蒜、洋蔥、墨西哥辣椒、阿斗波醬，以及適量的鹽和黑胡椒。蓋上鍋蓋，煮至洋蔥變軟，約10分鐘。
- 加入番茄醬，炒至香味四溢，約2分鐘。然後倒入2杯雞湯，將鍋底的焦糊物刮起，並將所有食材倒入食物處理機。加入番茄，攪打至順滑。將湯倒回鍋中，加入剩餘的雞湯。小火慢燉，同時準備三明治。
- 在每片麵包的一面輕輕塗抹奶油。將麵包片夾上乳酪，烤至乳酪融化、麵包酥脆即可。
- 在番茄湯中加入酸奶油，盛入淺碗中，撒上細香蔥，配上熱起司三明治即可享用。
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