時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10

用馬鈴薯泥篩過濾馬鈴薯泥，口感會非常蓬鬆滑順。想要更濃鬱的口感，可以加入一整包馬斯卡彭乳酪，以及用烤蒜浸泡過的牛奶和奶油混合物。與生蒜不同，烤蒜能賦予馬鈴薯泥更柔和、更宜人的風味和香氣。先將馬鈴薯整個烤熟，無需去皮，只需切掉頂部即可，然後擠出蒜瓣，再搗成泥。

原料：

• 1.3公斤土豆，去皮切成大塊
• 1.5 杯全脂牛奶
• 6瓣烤蒜，搗成蒜泥
• 55克奶油
• 240克馬斯卡彭起司

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯， 馬斯卡彭起司， 牛奶， 蒜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將馬鈴薯放入大湯鍋中，加冷水淹過土豆，並加入1湯匙鹽。大火煮沸後，轉小火煮至馬鈴薯軟爛。瀝乾水分，將馬鈴薯用篩子壓過，放入大碗中。
步驟 2
• 馬鈴薯煮熟的同時，將牛奶、蒜泥和奶油放入小鍋中，小火慢煮至微沸。將牛奶混合物倒入馬鈴薯中攪拌均勻。然後拌入馬斯卡彭乳酪，並用鹽調味。將馬鈴薯泥放入雙層蒸籠或蒸籠中保溫，直到上桌。將馬鈴薯泥盛入每位客人的盤中，撒上現磨黑胡椒，並在旁邊放一個小碗。 肉餅。

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