優格香草馬鈴薯泥
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
食用份量： 1/8
卡路里 219， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 409 毫克 糖 3 G.
食用份量： 1/8
卡路里 219， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 409 毫克 糖 3 G.
在馬鈴薯泥中加入原味酸奶，這道配菜就會變得無比順滑細膩。再加入新鮮香草——蔥、歐芹和蒔蘿——就能賦予它清新的香氣。最後撒上切碎的香草作為點綴即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 900剋土豆，未去皮
- 1.5 杯原味酸奶
- 110克無鹽奶油
- 2湯匙切碎的新鮮細香蔥
- 2湯匙切碎的新鮮蒔蘿
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入中型平底鍋中，加冷水淹過土豆，並加入2湯匙鹽。煮沸後，轉小火慢燉，不要蓋蓋子，直到馬鈴薯變軟，約45分鐘。瀝乾水分。
- 將馬鈴薯去皮，放回鍋中（如果需要，可以用蔬菜研磨機或馬鈴薯泥壓碎器將其壓成泥狀）。用叉子或馬鈴薯泥壓碎器將馬鈴薯泥與優格和奶油混合搗碎。加入大部分細香蔥、蒔蘿、歐芹和2茶匙鹽；依口味加入胡椒粉調味。將馬鈴薯泥盛入盤中，撒上剩餘的香草。
類別：
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