絲滑的馬鈴薯泥
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 321， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 56 毫克 鈉 425 毫克 糖 2 G.
卡路里 321， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 56 毫克 鈉 425 毫克 糖 2 G.
為了做出口感絲滑蓬鬆的馬鈴薯泥，最好用馬鈴薯泥壓碎器將馬鈴薯壓碎。為了獲得更濃鬱細膩的口感，可以在馬鈴薯泥中加入濃奶油和融化的奶油。如果喜歡，還可以在做好的馬鈴薯泥上淋一些橄欖油，但這一步並非必須。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯濃奶油
- 4大匙無鹽奶油
- 3個大土豆，去皮
- 1/4 杯橄欖油（可選）
- 切碎的新鮮細香蔥，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小平底鍋中，用中火加熱奶油和奶油，直到奶油融化；放在一旁備用。
- 將馬鈴薯放入中型平底鍋中，加冷水淹過馬鈴薯。煮沸後，加入1茶匙鹽，轉小火慢燉15-20分鐘，直到馬鈴薯非常軟爛。瀝乾水分。
- 將馬鈴薯用馬鈴薯泥壓碎器壓成泥，或放入大碗中。拌入溫熱的奶油。用鹽和胡椒粉調味，淋上1/4杯橄欖油。撒上蔥花。
類別：
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