開心果起司卷
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 232， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 45 毫克 鈉 208 毫克 糖 3 G.
卡路里 232， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 45 毫克 鈉 208 毫克 糖 3 G.
開心果為這款清爽的起司捲開胃菜增添了口感和誘人的色澤。起司捲本身由奶油起司、切達起司碎、檸檬皮屑和少許辣椒粉製成。可搭配餅乾或迷你法國用棍吐司食用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克奶油乳酪，室溫
- 3/4 杯磨碎的濃味切達乾酪
- 3/4茶匙伍斯特沙司
- 半顆檸檬的皮屑，細細磨碎
- 少許辣椒粉
- 0.5 杯烤鹹開心果碎
- 佐以餅乾或切片麵包
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，將奶油乳酪、切達乾酪、伍斯特沙司、檸檬皮屑、辣椒粉和少許黑胡椒粉混合攪拌至順滑。
- 在操作台上鋪上一大塊保鮮膜，將乳酪混合物均勻地舖在上面。用保鮮膜將其塑成15公分長的圓柱形。放入冰箱冷藏至凝固，約1小時。
- 將開心果放在大盤子裡。打開起司捲的包裝，將其在開心果碎中滾動，使其完全裹上開心果碎。即可食用，或用乾淨的保鮮膜包裹後冷藏，最多可保存 24 小時。
食譜作者 - 派翠西亞希頓是一位美國女演員、喜劇演員和製片人。
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