適合兒童的起司火鍋
投票數： 5
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
起司火鍋深受大人和小孩的喜愛，因為將各種美味小吃蘸著濃鬱的起司醬吃真的非常有趣。孩子們也會很樂意在你熬製起司醬的時候幫忙準備開胃小菜。如果要做兒童版的起司火鍋，只需將傳統的白酒換成澄清的蘋果汁即可。至於開胃小菜，你可以準備麵包片、煮熟的義麵、蘋果片、蔬菜、椒鹽捲餅——基本上，任何你喜歡的食物都可以。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
火鍋
- 450克磨碎的格魯耶爾乳酪
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 2 杯澄清蘋果汁
- 2大匙玉米澱粉
- 0.5茶匙鄉村第戎芥末醬
用於沾取
- 1根法國麵包，切成1公分的小段（約8杯）
- 2個脆蘋果，去核切薄片
- 2 湯匙 烤馬鈴薯球
- 2 杯綠花椰菜小花
- 2大匙煮熟的斜管面
- 1 杯混合葡萄番茄和櫻桃番茄，對半切開
- 1大匙椒鹽脆餅或餅乾
- 220克薩拉米香腸，切成1公分的小塊。
- 0.5 杯酸黃瓜或醃黃瓜
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中型平底鍋，用中火將蘋果汁煮沸。取一個中型碗，混合格魯耶爾起司和玉米澱粉。將起司分批加入正在煨煮的蘋果汁中，不斷攪拌至起司變得順滑，每次加入起司後，讓醬汁煨煮約30秒。
- 將平底鍋從火上移開，加入帕瑪森起司、芥末、1/2茶匙鹽和少許黑胡椒。將醬汁倒入上菜碗中，搭配任何沾醬點心（選擇3-4種）一起食用。
- 筆記
不要讓孩子在廚房無人看管。限制他們做一些適合自己年齡的事情。
類別：
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