早餐吃披薩
投票數： 2
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
你可以試試，或者說，你絕對應該試試煎蛋披薩。先用皮塔餅做一個普通的培根起司披薩，然後在上面放一個煎蛋、奶油起司和碎洋蔥。這就像是早餐版的開放式披薩三明治。而且，這也是加熱剩披薩的好方法。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3片厚培根，切成1公分的小塊
- 1/4 杯油浸番茄乾（切碎）
- 1/2 杯粗磨碎的普羅沃洛乾酪
- 1/2 大匙乳清乾酪
- 4枚雞蛋，類別CO
- 1個小紅洋蔥，切成半圓環狀
- 1瓣壓碎的大蒜
- 鹽和現磨黑胡椒
- 1大匙切碎的新鮮牛至葉
- 1大匙植物油
- 1 張 23x28 公分的薄餅（例如拉瓦什餅）或 4 張直徑 15 公分的圓形薄餅
- 新鮮羅勒葉（採摘）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大號不沾鍋中以中火煎培根，直到油脂沉澱且培根酥脆，約8分鐘。用漏杓將培根盛出，放在鋪有廚房紙巾的盤子上。在鍋中加入洋蔥，炒至軟化，約10分鐘。加入曬乾的番茄、牛至和蒜末。炒至香味四溢，約2分鐘。
- 將烤箱預熱至 220°C (425°F)。在扁麵包上刷少許番茄油，鋪上洋蔥混合物。撒上培根碎和波蘿伏洛乾酪，再放上一大匙里科塔起司。將披薩放入烤箱，烘烤至邊緣酥脆、起司融化並呈金黃色，大約需要 10 分鐘。
- 擦乾淨炒洋蔥的鍋子。中火加熱，倒入油。小心地將雞蛋打入鍋中，撒上鹽和胡椒粉調味，煎至蛋白凝固，約4-5分鐘。
如果用的是拉瓦什餅，就把披薩切成4塊。每塊上面放一個煎蛋。撒上羅勒葉，趁熱享用。
類別：
食譜集
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