早餐吃法國板披薩
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
食用份量： 1/14份
卡路里 262， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 128 毫克 鈉 384 毫克 糖 1 G.
食用份量： 1/14份
卡路里 262， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 128 毫克 鈉 384 毫克 糖 1 G.
告別麵團和酵母！這款快手披薩是用切片法國麵包做的——還有比這更方便的嗎？在披薩上鋪滿傳統早餐的所有食材——炒蛋、煎培根和起司——這樣你就不用再為早上給家人準備什麼獨特又營養的早餐而發愁了。法國麵包上不用披薩醬，而是塗上辣味蛋黃醬。做法很簡單，只需將蛋黃醬與你喜歡的任何辣醬或辣椒混合即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 條法式或義式軟麵包（約 350 公克），縱向切成兩半
- 3湯匙橄欖油
- 8條培根（約170公克）
- 8個大雞蛋
- 2根青蔥，切成薄片
- 1/4 杯預製辣味蛋黃醬，例如是拉差辣椒醬或墨西哥辣椒醬
- 170公克軟切達乾酪，用粗孔擦絲器擦成絲狀（約1.5杯）
- 辣醬，佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至炙烤模式。將每片麵包橫向切成兩半，然後將切面朝上放在有邊的烤盤上。淋上橄欖油，撒上少許鹽和黑胡椒。烤至麵包邊緣略為金黃色，約2分鐘。
- 同時，取一個中等大小的不沾鍋，以中火加熱，將培根煎至酥脆，期間根據需要翻面，約6至8分鐘。取出放在鋪有廚房紙巾的盤子上瀝乾油；倒掉鍋子裡滲出的油脂。
- 在一個大碗中，將雞蛋、一半的蔥花、1/4茶匙鹽和少許現磨黑胡椒粉混合。然後，倒入熱鍋中。用耐熱矽膠鏟翻炒，直到雞蛋凝固成大塊的軟嫩蛋塊，約2到3分鐘。關火。
- 在烤好的麵包片上塗上辣味蛋黃醬，然後撒上大約一半的切達起司。在每張披薩上放兩片培根。將炒蛋均勻地舖在上面，然後撒上剩餘的起司。
- 將麵包放回烤箱，烤至起司完全融化，約1分鐘。在每個披薩上撒上剩餘的蔥花，淋上辣醬即可食用。
類別：
食譜集
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