啤酒燉鹹牛肉
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時間： 5小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
啤酒燉鹹牛肉－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 鹹牛肉胸肉 （1.4公斤）
- 2瓶（340公克）啤酒（非淡啤酒）
- 半杯愛爾蘭威士忌
- 4瓣壓碎的大蒜
- 2個小洋蔥，去皮切半
- 2大匙醃漬香料（含荳蔻、茴香）
- 2茶匙葛縷子籽
- 6根紅蘿蔔，去皮切成5公分長的段
- 6個紅皮土豆，切成5公分（2吋）的立方體
- 4枝新鮮蒔蘿
- 羽衣甘藍葉裝飾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至120°C。
將鹹牛肉放入一個大的烤盤（最好帶蓋）。加入大蒜、紅蔥頭、醃製香料、香芹籽、啤酒和威士忌。蓋上蓋子，放入烤箱。慢燉3小時，期間翻動一次牛肉。 3小時後，加入紅蘿蔔、馬鈴薯和蒔蘿。再次蓋上蓋子，放入烤箱繼續烤2小時。將烤盤從烤箱中取出。
將羽衣甘藍葉分裝到餐盤中，把肉片放在中間，周圍放上馬鈴薯和胡蘿蔔。立即食用。
類別：
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