啤酒煎香腸
投票數： 3
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
燉煮可以讓啤酒和香料的味道充分滲入香腸中。這樣就能做出外皮酥脆、口感極佳的香腸，而無需在烤架旁花費大量時間。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.3公斤預煮 煎香腸
- 6 杯德國淡啤酒
- 1大匙孜然
- 1大匙芫荽籽
- 1大匙芥菜籽
- 3個大洋蔥，無需去皮，粗切。
- 2瓣大蒜，壓碎
- 1塊新鮮薑，去皮切碎
- 2大匙L級菜籽油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至高溫。在一個大湯鍋中放入啤酒、孜然、香菜籽、芥末籽、洋蔥、大蒜和生薑。加入香腸。將鍋子放在烤架上，煮至微沸。小火慢燉香腸約5分鐘。
- 將平底鍋從烤架上取下，讓香腸在湯汁中浸泡約30分鐘。然後將香腸轉移到盤子或砧板上。
在香腸上刷一層菜籽油，烤至酥脆金黃，每面烤4-6分鐘。保溫至食用。
食譜 啤酒燉烤香腸。
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