雞肉咖哩沙拉配蘋果片
投票數： 3
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 200， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 1.5 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 5 毫克 鈉 300 毫克 糖 18 G.
卡路里 200， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 1.5 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 5 毫克 鈉 300 毫克 糖 18 G.
這些小巧的無麩質三明治用蘋果片代替麵包。這道開胃菜熱量低，多汁的蘋果為辛辣的咖哩雞肉沙拉增添了一抹清爽的口感。紅蘋果，如粉紅佳人（Pink Lady）或蜜脆（Honeycrisp），最適合這道菜。不過，口感更酸爽的青蘋果，例如青蘋果（Granny Smith），也是不錯的選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯希臘酸奶，2% 脂肪
- 2大匙蛋黃醬
- 1大匙檸檬汁
- 2根青蔥，切成薄片
- 1.5茶匙咖哩粉
- 半烤雞，撕成絲，去皮去骨（約2杯雞肉）
- 1/4 湯匙切碎的山核桃
- 1/4 杯切碎的歐芹葉
- 1小根芹菜，切碎
- 3湯匙金葡萄乾
- 3個大而脆的蘋果，例如粉紅佳人或蜜脆蘋果
- 8片小生菜葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，混合優格、蛋黃醬、檸檬汁、蔥花、咖哩粉、1/2茶匙鹽和少許現磨黑胡椒。加入雞肉、山核桃、歐芹、芹菜和葡萄乾，攪拌均勻。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，直到需要使用時（最多可保存3天）。
- 將蘋果去核，每個蘋果切成 6 到 8 片 1/4 英吋厚的圓片（共 16 片）。將 8 片蘋果圓片擺放在一片生菜葉上，每片上面放約 1/4 杯雞肉沙拉。最後放上剩餘的蘋果片。立即食用。
類別：
食譜集
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