德式烤馬鈴薯
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
德式烤馬鈴薯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個中等或大型土豆
- 1/4 杯蘋果醋
- 1 湯匙橄欖油
- 4片煙燻培根，切碎
- 1大匙砂糖
- 鹽和現磨黑胡椒
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至260°C。
在一個大平底鍋中，用中火預煮馬鈴薯4分鐘，或用叉子在馬鈴薯上戳幾個孔，然後用微波爐加熱6分鐘。馬鈴薯煮熟後，將每個馬鈴薯切成8瓣，並淋上醋。 - 在大煎鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱，放入培根，煎至酥脆。用漏杓撈出，放在廚房紙巾上瀝乾油。
將馬鈴薯與剩餘的培根油拌勻，並用糖、鹽和胡椒調味。放在烤盤上，放入預熱好的烤箱烘烤至金黃酥脆，約20分鐘。將馬鈴薯盛入碗中，拌入歐芹碎和煎好的培根碎即可。
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