酥皮籃裝辣椒
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 平均的
份量： 6
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份量： 6
酥皮籃辣椒－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克牛肉餡（取自肩胛肉）
- 2罐（每罐400公克）燉番茄
- 1罐（425克）紅腰豆，瀝乾並沖洗乾淨
- 植物油
- 2 杯乾餅乾粉
- 2/3 杯全脂牛奶
- 1/2茶匙辣椒粉
- 用於撒在工作檯面上的麵粉
- 1顆中等大小的洋蔥，切碎
- 1個中等大小的青椒，切碎
- 2 湯匙 辣椒粉
- 1茶匙鹽
配料：
- 磨碎的濃味切達乳酪
- 酸奶油
- 切碎的青蔥（蔥白和蔥綠部分）
- 玉米片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。將鬆餅模具倒扣，背面塗上植物油。
將乾烘焙粉、牛奶和辣椒粉混合。揉成球狀。放在撒了麵粉的案板上，揉捏3到4次。
將麵團分成6份。將每一份擀成直徑15公分的圓形。將每個圓形麵團放在鬆餅模具的背面。向下按壓，使模具包裹住麵團，形成一個籃子狀。
烘烤10-12分鐘，直至呈現淺金黃色。稍微冷卻後，將餅皮從麵團中取出，放在一旁備用。 - 用中火在砂鍋中將牛肉煎至褐色。加入洋蔥和甜椒。繼續翻炒至牛肉變色、蔬菜變軟。瀝出砂鍋中的油脂。拌入番茄、豆子、辣椒粉和鹽。將混合物煮沸，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉35分鐘。
食用時，將熱辣椒醬舀入酥皮撻殼中。撒上磨碎的起司、酸奶油、蔥花和玉米片。
類別：
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