照燒醬
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時間： 10分鐘
自製照燒醬和市售的一樣美味可口，而且不含防腐劑或其他不必要的添加劑——只有天然成分，味道卻驚艷無比！它的味道平衡，甜鹹適中，還帶有蒜和薑的辛香。你可以把它用於日式料理，也可以添加到你最喜歡的開胃菜和肉類中，增添一絲亞洲風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
醬
- 0.5 杯醬油
- 1/4 杯水
- 2大匙升甜米酒
- 1大匙+2茶匙紅糖
- 1/4 杯砂糖
- 1.5茶匙蒜末
- 1.5茶匙切碎的薑
釉
- 0.5湯匙玉米澱粉
- 1 大匙水
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按照食譜烹調這道菜：
- 將所有材料放入平底鍋中，以中火加熱至糖溶解。
- 釉：
製作醬汁時，將0.5湯匙玉米澱粉與1大匙水混合。用中火加熱醬汁，加入玉米澱粉水混合物。小火慢煮至濃稠。
出口：1 湯匙
類別：
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