烤抱子甘藍和培根串
投票數： 2
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
數量： 15 件
複雜： 容易地
數量： 15 件
烤抱子甘藍培根串－詳細步驟食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 15個小抱子甘藍（約220公克）
- 450克培根，切成2.5公分厚的方塊。
- 4 湯匙（60 克）奶油
- 0.33 杯紅糖
- 0.5茶匙鹽
- 0.125茶匙辣椒粉
- 0.66 杯波本威士忌（美國玉米威士忌）
- 你需要15根竹籤
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 在小平底鍋中，將奶油、紅糖、鹽、辣椒粉和波本威士忌混合，以中火加熱。不斷攪拌，直到奶油融化，混合物形成順滑的醬汁，大約需要 8 分鐘。
- 將培根放在小烤盤上，烤8-10分鐘，直到油脂開始沉澱。取出備用。
- 取一大鍋加鹽的水，大火煮開。放入球芽甘藍，煮至略微變軟但仍保持鮮亮的綠色，約5分鐘。將球芽甘藍取出放在烤盤上，稍微冷卻。將每朵小花切成兩半。
- 將烤盤置於中火上加熱，並噴上不沾鍋烹飪噴霧。
將開胃菜串在烤肉串上首先，串上一片抱子甘藍，然後加入一片培根，一片高麗菜，再加入一片培根，最後再串上一片抱子甘藍。用同樣的方法製作所有烤串。在烤串上輕輕塗抹一層波本威士忌醬汁。
將烤串放在準備好的烤盤上烤製，每次翻面後都刷上醬汁，直到培根和球芽甘藍都酥脆，每面烤1-2分鐘。取出放在盤子裡，趁熱淋上剩餘的醬汁即可享用。
類別：
食譜 / 平底鍋 / 主菜 / 蔬菜和蘑菇 // 吉亞達·德·勞倫蒂斯
類似食譜
