抱子甘藍

如果你正在為一小群人準備節日晚餐，又不想把廚房裡所有的鍋碗瓢盆都用上，那麼你一定會愛上這種革命性的方法，它能讓你用最短的時間烹製出所有最受歡迎的感恩節菜餚。而且你也不用… 閱讀更多

• 紅燒牛肋骨
• 韓式塔可醬
• 集會

Jet Tila的特製醬汁賦予了這些韓式玉米餅令人難以置信的美味。這種醬汁的主要成分是辣椒醬。這款發酵的紅辣椒醬為牛肉增添了濃鬱鮮香的風味。 閱讀更多

嚐過這道配菜後，即使是不喜歡抱子甘藍的人也會想再來一份！秘訣就在於每顆抱子甘藍表面那誘人的金黃色脆皮。要達到這種效果，只需用橄欖油快速煎一下抱子甘藍，然後小火慢燉即可。 閱讀更多

將新鮮的抱子甘藍、一個青蘋果和煮熟的糙米混合在一起，只需15分鐘，就能做出一道美味的配菜，也可以作為開胃菜。這道菜需要將抱子甘藍切成細絲。更簡單 - 閱讀更多

如果你厭倦了千篇一律的抱子甘藍食譜，不妨試試這道簡單的抱子甘藍絲沙拉。這道溫沙拉只需20分鐘即可完成，搭配酥脆的煎培根食用。加入紅酒醋， 閱讀更多

這道豐盛溫暖的沙拉充滿了秋天的風味。略微翻炒過的抱子甘藍絲與酸甜可口的蔓越莓完美融合，是肉類或禽菜菜餚的絕佳配菜。小抱子甘藍最好用菜刀切碎。 閱讀更多

這道沙拉是用切碎的抱子甘藍做的。即使是那些說不喜歡抱子甘藍的人，也會喜歡這種做法。淋上自製的檸檬香蔥醬汁，撒上杏仁碎、起司碎，以及… 閱讀更多

這道色彩鮮豔的沙拉是對秋季豐收的頌歌。烤核桃、香甜的烤南瓜、鹹香的煎培根、蔓越莓乾，以及酸甜溫暖的醬汁，與豐盛的羽衣甘藍和捲心菜絲沙拉完美搭配。 閱讀更多

這道美味沙拉將飽滿的橡子南瓜、香甜的胡桃南瓜塊和嫩滑的栗子味日本南瓜完美融合，再配上辛辣的芝麻菜、香甜的石榴籽和鹹香的帕瑪森奶酪碎。 閱讀更多

即使是那些聲稱不喜歡抱子甘藍的人，也無法抗拒這道配菜。它香氣撲鼻，辛辣可口，酸甜適中。將抱子甘藍與洋蔥、甜椒一起，用蜂蜜、葡萄酒醋和香料混合物慢燉… 閱讀更多

• 鼠尾草軟玉米粥
• 烤蔬菜
• 釀豬排

帶骨豬裡肌排側切開一個小口，填入香料蘋果餡料，煎至酥脆，刷上楓糖漿，放入烤箱烤至金黃。搭配奶油玉米粥和… 閱讀更多

這些烤肉串的肉不需要醃製。它們選用肋眼牛排和鮮嫩的蔬菜，在烤製前才刷上醃料。烤製過程中刷上醃料就足夠了… 閱讀更多

• 抱子甘藍
• 香腸
• 蘋果皮科
• 玉米片

這些玉米片不僅美味可口，還會成為您秋季派對的亮點。這道開胃菜用色彩繽紛的玉米片製成，讓人聯想到秋日落葉。而上面的食材則充滿了秋季豐收的各種風味。南瓜—— 閱讀更多

這道菜是利用節後剩餘食材的好方法。它包含了感恩節的經典菜餚：火雞、烤南瓜和球芽甘藍，以及大量的起司。所需食材如下： 閱讀更多

很多人不喜歡抱子甘藍，因為它味道和氣味獨特，但有了伊娜·加滕的這個食譜，你就能做出人人都愛的美味配菜。奶油和煙燻培根是最佳搭配。 閱讀更多

按照這個食譜，你每次都能做出完美的球芽甘藍，外酥裡嫩。準備球芽甘藍時，一定要去除任何鬆散或發黃的葉子，否則它們在烤箱裡會烤焦。 閱讀更多

將抱子甘藍與大蒜、孜然和一匙紅糖一起烤製。紅糖能讓蔬菜表面呈現美麗的光澤，而紅甜椒則能平衡甜味，帶來鮮美濃鬱的風味。撒上香菜裝飾，即可享用作為配菜。 閱讀更多

金黃酥脆的烤抱子甘藍淋上檸檬汁，再撒上酥脆的麵包屑，麵包屑中加入了大蒜、百里香、歐芹和檸檬皮屑調味。這道清爽可口的配菜是…的完美搭配。 閱讀更多

將抱子甘藍烤至金黃，撒上用百里香和檸檬調味的烤麵包屑。酥脆的麵包屑讓這些健康的蔬菜更加美味可口。是任何節日大餐的完美配菜。 閱讀更多

小黃瓜雞與馬鈴薯、球芽甘藍和胡蘿蔔等蔬菜一起放在烤盤上烘烤。由於雞隻小，它們會和蔬菜同時烤熟。這道菜看起來很喜慶，而且是時間緊迫時的理想選擇。 閱讀更多

這款意麵用了素香腸和抱子甘藍，一定會受到所有客人的喜愛，無論他們是素食主義者還是肉食者。蔬菜（洋蔥和抱子甘藍）的焦糖化是其濃鬱風味的關鍵。瀝乾意麵時，倒掉一些多餘的水。 閱讀更多

儘管抱子甘藍營養豐富，益處多多，但它卻有著濃重的捲心菜氣味，這也是許多人不喜歡它的原因。將抱子甘藍融入日常飲食的最佳方法之一，就是將其加入熱菜中。 閱讀更多

如果你曾在餐廳點過抱子甘藍，你可能好奇過：「他們是怎麼把抱子甘藍做得這麼美味的？」秘訣 就在這裡：高溫烘烤和濃鬱的醬汁。抱子甘藍在高溫下烘烤… 閱讀更多

這道菜譜用炒鍋烹調抱子甘藍，使其擁有類似烤箱烤馬鈴薯或烤馬鈴薯那種獨特的烘烤風味，以及類似炒馬鈴薯的嫩滑口感。但是，用炒鍋烹調，抱子甘藍卻… 閱讀更多

球芽甘藍味道濃鬱，需要清爽的調味，檸檬皮可以起到這種作用，而大蒜則能增添鮮香辛辣的風味。將球芽甘藍放入烤箱烤至表面焦黑即可。 閱讀更多

這款素食麵包裡加入了煙燻高達起司和味道濃鬱的切達起司，餡料豐富，包括清爽的菜花和抱子甘藍。用市售披薩麵團製作，將餡料捲成捲——整個過程非常簡單—— 閱讀更多

這道砂鍋菜是用切碎的抱子甘藍做成的，拌上融化的乳酪，再蓋上一層酥脆的麵包糠烘烤而成。用食物料理機可以快速地將這些小小的抱子甘藍切碎，而且… 閱讀更多

這道配菜的主要食材之一是克里奧爾芥末醬。它的味道更濃鬱、更辛辣，與大蒜和檸檬皮混合後，能將普通的黃油變成美味的醬汁，很容易與煮熟的食材拌在一起… 閱讀更多

有些球芽甘藍食譜會用到培根，但這裡有個小秘訣：你可以用煎過的培根油代替，也能帶來同樣的風味和香氣。如果你是煎球芽甘藍做早餐（或其他菜餚）， 閱讀更多

原始食譜要求將蘆筍放入高溫柴火披薩烤爐中快速烤製，以保留其春季的鮮嫩多汁。如果沒有披薩烤爐，只需將烤箱預熱至高溫即可。用普通削皮器將蘆筍削成絲。 閱讀更多

這款涼拌高麗菜沙拉用的是冬季蔬菜——抱子甘藍、羽衣甘藍和菊苣——但由於巧妙地搭配了不同種類的捲心菜和酸爽的檸檬醬汁，所以口感清爽明亮，如同夏日一般。蔓越莓乾—— 閱讀更多

烤球芽甘藍之前，用肉錘（或玻璃杯）將每個球芽甘藍的根部壓碎。這樣可以增加球芽甘藍的表面積，使其更加酥脆。將它們與磨碎的起司和煙燻辣椒粉混合，然後… 閱讀更多

• 貝夏梅爾
• 組裝披薩

誰說美味的披薩一定要有番茄醬和各種香腸？試試伊娜·加滕這款獨特的白披薩吧！細絲的抱子甘藍與清淡的醬汁完美搭配。 閱讀更多

蜜汁抱子甘藍是絕佳的節日配菜——美味、健康、令人印象深刻，而且老少咸宜。這道食譜將糖、雪莉酒和奶油混合在一起，使抱子甘藍口感絲滑，並帶有令人愉悅的堅果風味。 閱讀更多

將新鮮的抱子甘藍切絲，與甜椒、香菜和蒜蓉辣椒醬拌勻。這道清爽的配菜非常適合搭配亞洲風味的烤魚或烤雞。 閱讀更多

新鮮的抱子甘藍可以做成美味多汁的沙拉。將它們切成細絲，拌上烤過的山核桃碎和清淡的檸檬汁即可。用食物料理機可以更快地切碎較小的抱子甘藍。 閱讀更多

這道配菜甚至能征服那些原本不喜歡抱子甘藍的人！鮮亮的綠色抱子甘藍對半切開，用奶油和紅糖調成的清淡醬汁，再撒上切碎的山核桃，烤製而成。成品是… 閱讀更多

• 火雞肉配南瓜
• 抱子甘藍
• 甘藷
• 填充

準備兩人份的節日晚餐時，沒必要整天守在爐灶旁——你可以把所有東西都放在一個烤盤上烤！這個食譜一次烤製了美國最受歡迎的感恩節美食：火雞、麵包… 閱讀更多

這款罐裝分層沙拉色彩鮮豔、美味可口，而且非常方便。您可以輕鬆地把它帶到辦公室或外出時享用。這款沙拉選用冬季最美味的蔬菜和水果製成——甜菜根、抱子甘藍、石榴和西柚。 閱讀更多

太平洋鱈魚片在烤箱中烤製，搭配鮮嫩的蔬菜。胡蘿蔔、紅洋蔥和翠綠的抱子甘藍，色彩鮮豔，令這道菜色澤明亮，充滿節日氣氛，而蔬菜的獨特風味則來自… 閱讀更多

橄欖油、鹽和黑胡椒有助於激發球芽甘藍在烤箱烘烤時的風味。為了獲得完美的酥脆口感，請將球芽甘藍切面朝下放在預熱的烤盤上。 閱讀更多

• 蔬菜
• 雞
• 釉

美味濃稠的釉料不僅賦予金黃酥脆的雞肉節日般的光澤，更賦予其甜、辣、柑橘等多種風味。將雞肉放在蔬菜上烘烤，在出爐前幾分鐘，刷上一層釉料。 閱讀更多

鮮嫩的豬裡肌肉並非日常食用的肉類，而是特殊場合的佳餚，理應搭配一道特別的配菜。將裡肌肉抹上迷迭香和大蒜，用平底鍋煎至金黃，再佐以酸甜的香醋汁和紅洋蔥即可享用。 閱讀更多

這道美味、飽腹又健康的晚餐製作起來毫不費力，只需一個烤盤，這意味著不會有堆積如山的髒碗碟。這不正是我們在一天工作結束後或忙碌的周末所渴望的嗎？裡·德拉蒙德在烤盤上烤製什錦蔬菜。 閱讀更多

烤或炸球芽甘藍通常會像海綿一樣吸收大量油脂，但用氣炸鍋烹飪則完全不同！只要1大匙橄欖油，就能讓球芽甘藍擁有無比酥脆的外皮。對於注重健康飲食的人來說，這絕對是完美之選。 閱讀更多

為了確保烤蔬菜酥脆可口，請盡可能均勻地將它們鋪在烤盤上。青檸汁、大蒜、糖和紅辣椒的混合物能賦予蔬菜豐富的風味，並使其表面呈現誘人的光澤。這道色香味俱佳的配菜將會… 閱讀更多

這道節日烤雞，與蔬菜一起放在烤盤中烤製，將成為您節日餐桌上的焦點，並讓您的家充滿迷人的香氣。烤製前，將新鮮的迷迭香、鼠尾草和百里香混合物塗抹在雞身上，靜置片刻—— 閱讀更多

用甜辣蜂蜜辣椒醬烹調美味的烤豬裡肌配烤抱子甘藍和紅洋蔥，即使是原本不喜歡抱子甘藍的人也會愛上它。無骨豬裡肌肉—— 閱讀更多

烤抱子甘藍和珍珠洋蔥這道配菜將為您的節日餐桌增添一抹亮麗的色彩。它色香味俱佳，鮮嫩多汁——是搭配肉類或禽類的完美選擇！只需將冷凍蔬菜淋上橄欖油，烘烤至… 閱讀更多

這道開胃菜的亮點在於炸抱子甘藍。如果您有客人來訪，可以提前炸好，然後在上菜前組裝烤麵包片。將炸好的抱子甘藍放在塗抹了乳清乾酪的酥脆法國麵包片上即可享用。 閱讀更多

紅彤彤的小馬鈴薯、橙黃的胡蘿蔔和甜薯，翠綠的抱子甘藍和清淡的歐防風，裹上一層橄欖油，在烤箱中烤製後，便會變成餐桌上點綴的美味佳餚。這是地中海地區完美的配菜。 閱讀更多

• 填充
• 100%全麥披薩麵團

這款色澤鮮豔、口感多汁的披薩富含維生素C、鈣、鐵和膳食纖維。由於使用了清淡的半脫脂乳清乾酪和少許帕瑪森乾酪碎，它的脂肪含量也較低，完美地襯托出烘烤後的風味。 閱讀更多

用抱子甘藍做一道簡單又美味的配菜，它能完美搭配您的節日肉類。將抱子甘藍對半切開，淋上大量的橄欖油，調味，然後在高溫下烘烤—— 閱讀更多

這道簡單又美味的晚餐只需一個烤盤就能完成：非常適合工作日晚餐，而且不會讓你留下一大堆碗碟要洗。將烤盤分成三部分。其中一部分用來放裹上醬汁的雞腿。 閱讀更多

用氣炸鍋烹飪，只需少量橄欖油就能做出超級酥脆的抱子甘藍。將煮熟的蔬菜盛入盤中，立即撒上帕瑪森起司碎，待其融化，再淋上檸檬汁，增添風味。 閱讀更多

這道配菜營養豐富，味道鮮美。抱子甘藍和羽衣甘藍的組合富含纖維、維生素、礦物質和濃鬱的口感，與主菜肉類完美搭配。而帕瑪森起司和檸檬… 閱讀更多

烤抱子甘藍配紅葡萄是一道色香味俱佳、營養健康的配菜，非常適合節慶餐桌。它可以搭配魚、禽肉或肉類食用。抱子甘藍拌上橄欖油，放入烤箱烘烤。 閱讀更多

你有沒有想過把迷你抱子甘藍切絲？這個想法聽起來有點特別，但切絲後的抱子甘藍口感更輕盈，也更有特色，是一道不錯的配菜。用食物料理機就能輕鬆切出細絲。接下來… 閱讀更多

用培根片烤球芽甘藍。為此，你需要一個烤籃（或有小孔的烤架）。培根賦予球芽甘藍令人驚豔的風味，而烤架則增添了一絲煙燻味… 閱讀更多

製作這道配菜時，先將抱子甘藍切成兩半，這樣它們就能更好地吸收美味的奶油醬汁。抱子甘藍先在雞湯中慢燉至軟嫩，然後拌入另一種醬汁… 閱讀更多

• 沙拉
• 加油

這款清爽且富含維生素的沙拉由拌勻的抱子甘藍製成，搭配煙燻杏仁、蔓越莓乾、藍莓和西班牙曼徹格乳酪，最後淋上特製醬汁，賦予沙拉令人驚豔的風味。 閱讀更多

用煎鍋燉球芽甘藍並不比烤球芽甘藍難：只需加入少許雞湯，蓋上鍋蓋，小火慢燉半小時即可。燉煮的球芽甘藍口感鮮嫩，甚至… 閱讀更多

這道抱子甘藍配菜的絕妙風味來自於煎培根和香醋汁，煮熟的抱子甘藍與這些食材拌在一起，味道鮮美。將抱子甘藍放入食物處理機中切碎，然後與紅蔥頭一起用香濃的油翻炒… 閱讀更多

將抱子甘藍與切丁的冬南瓜和紅洋蔥一起放在烤盤上烤製，然後拌入新鮮的石榴籽，作為一道配菜。這道菜看起來很漂亮，就像散落的閃亮寶石。 閱讀更多

• 沙拉
• 麵包丁

雖然傳統的義大利麵包沙拉（Panzanella）被認為是夏季美食，但只需將番茄換成時令蔬菜，例如烤南瓜和球芽甘藍，即可輕鬆將其調整為冬季菜餚。其他主要食材包括： 閱讀更多

想要一道美味、色澤鮮豔、引人注目的蔬菜配菜，可以將抱子甘藍、紅洋蔥和切片胡桃南瓜混合，放入烤箱烘烤，淋上橄欖油，撒上辣椒粉增添風味。蔬菜烤好後，只要… 閱讀更多

這道菜只需不到10分鐘即可做好。將切碎的抱子甘藍和切成薄片的蘑菇放入熱鍋中翻炒至金黃色，然後與…混合。 閱讀更多

雞腿先用平底鍋煎至酥脆金黃，再放入烤箱烤至全熟。配蕎麥麵，拌入新鮮切碎的羽衣甘藍和抱子甘藍。米飯醬汁 - 閱讀更多

要做一份熱呼呼的義式帕尼尼三明治，你不需要專門的三明治機。你可以用普通的煎鍋烤一下，然後用任何厚重的小直徑煎鍋來壓平。這種帕尼尼… 閱讀更多

在美國，傳統上，節日火雞的餡料是和火雞本身分開準備的，原因有幾個。首先，這樣有助於火雞更好地烤熟；其次，這樣可以放入比火雞本身能容納的更多的餡料； 閱讀更多

抱子甘藍被認為是營養最豐富的捲心菜品種。它們是各種肉類或家禽的絕佳配菜，鮮亮的綠色球芽甘藍在其他菜餚中也顯得格外誘人。將抱子甘藍與其他食材混合，即可製成一道美味又健康的配菜—— 閱讀更多

將香煎比目魚柳搭配美味的炸土豆，佐以球芽甘藍和切碎的酸甜蘋果，風味更佳。塞拉諾辣椒會為蔬菜帶來令人愉悅的適度辣味，但如果您喜歡更辣的口味… 閱讀更多

將一整塊豬裡肌肉塗抹上橄欖油和孜然、辣椒粉、黑胡椒和鹽的混合物，放入烤箱烤至金黃色。在豬肉烤好前幾分鐘，加入香菇，然後將肉切片。 閱讀更多

將煮熟並充分冷卻的意大利麵（例如蝴蝶麵或領結麵）與預先拌好的切碎的抱子甘藍和羽衣甘藍混合沙拉混合，再加入——即可製成美味、飽腹感強且富含纖維的沙拉。 閱讀更多

烤抱子甘藍配培根，這道美味的配菜幾乎可以搭配任何主菜，而且非常適合節日享用。抱子甘藍先用微波爐預煮，然後與培根一起烤製。 閱讀更多

為了確保烤出的抱子甘藍外酥裡嫩，受熱均勻，請選擇大小相同的抱子甘藍。先用微波爐預熱，這樣比較容易串到烤串。 閱讀更多

烤麵包片（Crostini）是一種義大利開胃菜，由酥脆的麵包片搭配各種風味協調的配料製成。不妨試試搭配乳清乾酪和蔓越莓糖漿烤抱子甘藍的烤麵包片。將法國麵包片放入烤箱烤至金黃，然後刷上醬料即可。 閱讀更多

蔬菜拼盤（crudité）是將生的、烤的或燙過的蔬菜整齊地擺放在一個盤子裡，並配上蘸醬。為了避免你的蔬菜拼盤看起來像一盤亂糟糟的沙拉，最好在擺盤時就有一個明確的思路，並且… 閱讀更多

這道烤蔬菜拼盤宛如散落的閃亮寶石，包括紅寶石般的甜菜根、鮮亮的橙色胡蘿蔔和翠綠的抱子甘藍。橄欖油賦予它們誘人的光澤，而百里香、大蒜和黑胡椒則增添了一絲獨特的風味。 閱讀更多

用培根包裹抱子甘藍，再裹上酥皮，是一道相當有趣的開胃菜，做法類似香腸捲。將烤好的抱子甘藍，用一小條酥皮捲起即可。 閱讀更多

這道菜一定會贏得讚譽，即使在節日餐桌上也不例外。它色香味俱佳，與雞肉的鮮嫩和蘋果的甜美完美融合，相得益彰。醬汁更是美味無比… 閱讀更多

翠綠的抱子甘藍、深紅色的洋蔥角和鮮紅的墨西哥辣椒圈，讓你的蔬菜配菜瞬間變成五彩繽紛的節日盛宴。這正是讓你的新年餐桌不再單調乏味所需要的。而且味道也同樣令人驚艷。 閱讀更多

這是一道色澤鮮亮、色香味俱佳的蔬菜配菜，與任何肉類菜餚都很搭。為了更顯精緻，可以選擇與抱子甘藍大小相仿的小紅土豆，連皮一起煮熟。然後，加入抱子甘藍… 閱讀更多

黃油是一種獨特的食材，無論添加到菜餚的哪個部分，都能提升菜餚的風味。它甚至可以提升像抱子甘藍這樣難以烹飪的蔬菜的口感。為了確保抱子甘藍真正美味而不苦澀， 閱讀更多

這道烤箱烤製的菜花、抱子甘藍和菊芋配菜，與任何肉類菜餚都堪稱絕配。將切碎的蔬菜淋上植物油，撒上鹽調味。放入烤箱烤至酥脆，即可展現其天然獨特的風味。 閱讀更多

由於檸檬的酸爽口感，這款沙拉與炸雞或豬排等肥美的肉類堪稱絕配。即使是不喜歡抱子甘藍的人，品嚐過這道菜後也會改變看法。此外，這道沙拉依然… 閱讀更多

香料的巧妙搭配，將使略顯乏味的雞胸肉煥發出全新的風味。鮮嫩多汁、外皮酥脆的雞肉，裹上辣椒香料炸製而成，搭配清爽的沙拉，佐以濃鬱的醬汁，藜麥則增添了一絲… 閱讀更多

• 沙拉
• 加油

這款沙拉非常適合補充春季維生素缺乏症。其中的綠色蔬菜——抱子甘藍、羽衣甘藍和菊苣——有助於達到這個目的。酥脆的培根和濃鬱的義大利戈貢佐拉起司則增添了風味。 閱讀更多

Ree 的香醋汁和蔓越莓乾將簡單的烤球芽甘藍變成了優雅的節日配菜。 閱讀更多

這道菜由對折後扭成螺旋狀的香腸、蔬菜餅和用雞湯製成的洋蔥肉汁組成。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 培根
• 米
• 蔬菜

吉亞達的節日餡料菜餚用兩種米飯代替麵包。珍珠洋蔥、抱子甘藍、榛果和培根碎帶來甜鹹交織的風味。 閱讀更多

楓糖釉培根裹抱子甘藍烤箱烘烤 - 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 紙杯蛋糕：
• 奶油乳酪糖霜：
• 醬：

附照片的詳細食譜。