奶油馬鈴薯泥
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 211， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 34 毫克 鈉 369 毫克 糖 2 G.
卡路里 211， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 34 毫克 鈉 369 毫克 糖 2 G.
做馬鈴薯泥時，千萬別吝嗇奶油！最美味的馬鈴薯泥口感綿密順滑，味道也格外香濃。為了保留馬鈴薯本身的風味，最好帶皮煮熟，煮好後再去皮搗成泥狀。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1公斤洗淨的土豆
- 110克室溫軟化的奶油，切成小塊
- 1 杯溫牛奶
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按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入大湯鍋中，加入足夠的冷水剛好蓋過土豆，並加入大量的鹽調味。用中火煮沸，然後轉小火慢燉，不要蓋蓋子，直到馬鈴薯變軟，用薄刀可以輕鬆刺穿馬鈴薯中心，大約需要45-55分鐘。
- 將馬鈴薯瀝乾水分，稍微放涼後去皮。將馬鈴薯放回鍋中，加入奶油、溫牛奶、1.5茶匙鹽和少許現磨黑胡椒。轉小火，用馬鈴薯泥壓碎器將馬鈴薯壓成泥，直到牛奶和奶油完全融合。
類別：
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