最佳燒烤食譜
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用我們美味的燒烤食譜享受夏日時光吧！
這本精選燒烤食譜合輯收錄了本季最新推出的菜色。
煙燻烤雞翅佐醃紅辣椒和椰棗
按照蓋伊的食譜，為你的派對製作一些獨特的烤雞翅。
烤雞
在給雞肉塗抹醋味燒烤醬之前，特里莎會將雞肉浸泡在鹽水中，以保持雞肉鮮嫩多汁。
義大利皮亞迪納薄餅，配起司和火腿
正如吉亞達所說，“皮亞迪納餅和披薩很像，但它的餅皮不會膨脹，而且通常是烤製的——烤出來的皮亞迪納餅酥脆可口，帶有淡淡的煙熏味。餡料可以隨意選擇。這種不加醬汁的版本是意大利北部地區的典型做法，皮亞迪納餅在那裡尤其受歡迎。”
義大利麵包沙拉佐朝鮮薊和番茄
「我太喜歡這道沙拉了，」吉婭達說。 “這道菜做法簡單，絕對不會失敗——我的廚房裡總是備齊了所有需要的食材。番茄、朝鮮薊、羅勒和橄欖的色香味，讓這道菜成為一道美味可口、充滿活力的佳餚。”
漢堡用的火雞肉餅
「在燒烤聚會上，我總是會給那些已經放棄紅肉的朋友們做火雞漢堡，」鮑比說。 「幸運的是，禽肉很適合搭配各種濃鬱的口味。而酸爽的山羊奶酪、香甜的邁耶檸檬和蜂蜜，再加上辛辣的芝麻菜，讓這些漢堡的味道簡直棒極了。”
雪松木烤架上的漢堡肉餅
據鮑比說，這道食譜證明，雪松木板不僅僅可以用來烤鮭魚。用雪松木板烤漢堡，漢堡會散發出美妙的香氣——每一口都帶有煙燻味。這種燒烤漢堡的做法既有趣又有創意。
熱狗配烤香腸、甜椒、洋蔥和咖哩醬
“我對燒烤的最初記憶之一，”桑妮說，“是在德國：用酥脆的德國麵包夾著德式烤香腸。咖哩香腸是一種著名的三明治，用烤過的切片德式烤香腸和甜辣咖哩番茄醬製成。這是我的夏季燒烤版。”
烤雞肉佩皮托三明治
「Pepito三明治通常是用醃製烤肉做的，但我決定用雞肉做一個更健康的版本，」馬塞拉說。 “橄欖油和紅酒醋的調味汁是我母親很多菜餚的秘訣。這種醬汁能提升三明治所有食材的風味，我喜歡用它，因為它讓我想起小時候母親給我們做飯的情景。”
白葡萄酒醬龍蝦三明治
「我喜歡夏天在戶外烹飪！」傑弗裡說。 “但要打造一場完美的燒烤野餐，你需要一些關鍵菜餚來搭配菜單。龍蝦三明治就非常合適。龍蝦肉質鮮甜，味道恰到好處，與豐盛的肉類菜餚完美平衡。”
烤羊肉三明治
蓋伊用醃製過的羊肉和美味的配料製作了一個絕妙的夏日烤肉三明治。
香脆意麵沙拉
「赤腳女伯爵」將細義大利麵裹上一層酸甜可口的醬汁，醬汁由米醋、醬油、蜂蜜、生薑和花生醬調製而成。新鮮蔬菜為沙拉增添了鮮豔的色彩和清爽的口感，使其成為完美的野餐選擇。
熱帶誘惑雞尾酒
正如桑德拉所說，「熱帶誘惑」真可謂是把夏日假期裝進了酒杯裡。妙處在於，你無需遠行：只需在派對上與親朋好友一起享用即可。
草莓柳橙代基里酒
「這款用新鮮草莓和柳橙製成的美味冷飲，將在整個夏天為你解渴，」桑德拉說。
桃子酥配奶油楓糖醬
Ree Drummond 在這款簡單的桃子甜點中加入少許楓糖漿，使其別具一格。
玉米棒砂鍋配甜椒和辣椒
用新鮮甜玉米製作瑞伊的嫩玉米砂鍋。紅甜椒和墨西哥辣椒增添了一絲辣味和濃鬱的風味。
西瓜邁泰雞尾酒
學習一些經典雞尾酒的新配方，為你的夏日派對增添光彩。
烤雞咖哩
「整隻烤雞看起來很誘人，乾咖哩醃料更添異國風情，」馬克說。
烤醃雞腿
馬克說，這是一款很棒的烤肉基礎醃料，粉紅胡椒粒還能增添一絲辛辣味。
烤雞胸肉配醃櫻桃番茄
「這是一道很棒的夏日菜餚，因為夏天正是番茄的季節，」馬克說。 “配上脆皮麵包，蘸著番茄汁吃。”
烤蛤蜊配青蔥和黃瓜
「我覺得沒有什麼比用天然貝殼烹飪食物更能保留其濃鬱、地道、純粹的風味了，」亞歷克斯說。 「蛤蜊需要耐心：有時它們在烤架上要好幾分鐘才會張開。我注意到，當我等得不耐煩轉身離開的時候，它們就正好張開了。”類別：
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