漢堡用的火雞肉餅
投票數： 5
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 560， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 47 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 560， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 47 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
溫暖的天氣傳統上被認為是燒烤季，但如果你稍微改變野餐菜單，準備一些同樣美味的烤漢堡呢？特別是這款漢堡使用的是瘦火雞肉，對於注重體重的人來說是完美的選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
漢堡
- 700公克冷藏火雞肉末（不只是白肉，90%瘦肉）
- 8 片山羊乳酪，厚度約 1.2 公分。
- 4個芝麻麵包，對半切開，略烤製
- 西洋菜，用於佐餐
檸檬蜂蜜芥末醬
- 1/4 杯第戎芥末醬
- 1 滿匙三葉草蜂蜜
- 1.5湯匙柳橙汁
- 0.5茶匙檸檬皮屑
- 0.5茶匙檸檬汁
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 檸檬蜂蜜芥末醬在一個小碗裡，將芥末、蜂蜜、柳橙汁、檸檬皮屑和檸檬汁攪拌均勻，並用鹽和胡椒調味。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少30分鐘，讓各種味道融合，或冷藏更久（最多24小時）。
- 將烤架預熱至高溫。
- 漢堡將肉餡分成4份，分別做成170公克（6½盎司）的肉餅。如果稍後烹飪，請將肉餅放入冰箱冷藏。在肉餅兩面撒上鹽和胡椒粉調味。每面烤3-4分鐘，直至完全熟透。
- 在烹飪的最後幾分鐘，在每個肉餅上放兩片乳酪，蓋上蓋子，再烤約1分鐘，使乳酪略微軟化。將肉餅放在麵包上，淋上檸檬蜂蜜芥末醬，再放上幾枝西洋菜。將漢堡盛入盤中，並附贈一小碟芥末醬。
類別：
類似食譜
