玉米棒砂鍋配甜椒和辣椒
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
第二道菜是新鮮玉米與甜椒和辣椒一起在烤箱中烘烤而成。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8 穗玉米（附葉子）
- 2個切丁的紅甜椒
- 1個切碎的新鮮墨西哥辣椒
- 1 杯濃奶油
- 鹽和現磨黑胡椒
- 110公克無鹽奶油，切成小塊
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C。
剝去玉米棒上的外皮。用鋒利的刀將玉米粒切下來，放入一個大的深碗中。用刀背刮掉剩餘的玉米粒和乳狀殘留物。 （麗伊的做法是把玉米棒放在水槽裡的碗裡，因為在砧板上操作會濺得廚房到處都是。）
加入紅甜椒、墨西哥辣椒、濃奶油、適量鹽、大量胡椒和奶油。攪拌均勻。倒入9x13吋的烤盤中。烘烤30-45分鐘，直至完全烤熟。
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