義大利麵佐羅勒與番茄醬
投票數： 5
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這道美味又快速的番茄意麵無需烹飪。首先，將牛心番茄擦成絲。這種番茄肉質飽滿，香氣濃鬱，味道鮮美。用蒜末和橄欖油調味，再加入一些風味絕佳的傳家番茄。番茄醬就做好了！只要將番茄醬淋在煮好的義大利麵上，撒上羅勒葉即可。由於這道菜的食材不多，所以務必確保每種食材都品質優良。這道意麵口感清新爽口，略帶辛辣，完美展現了成熟番茄的美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 350克 義大利通心粉
- 450公克牛心番茄
- 1/4 杯橄欖油
- 1小瓣蒜，磨碎
- 2個中等大小的傳家番茄，切碎
- 1 杯新鮮羅勒碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋加鹽的水煮開。放入意麵，依照包裝說明烹調。瀝乾水分。
- 同時，將牛心番茄粗略擦絲，去除剩餘的皮。拌入橄欖油、大蒜和1茶匙鹽。加入剩餘的番茄、羅勒和義大利麵。將所有食材混合均勻。
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