番茄醬中的Ptitim
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
將煮熟的 ptitim 與自製的濃稠番茄醬混合，番茄醬中融入了迷迭香和大蒜的辛香，即可作為任何肉類或禽類菜餚的配菜。烹飪時間可能因 ptitim 的大小而異，因此請務必查看包裝上的說明。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯 ptitim
- 1/4 杯番茄泥
- 1 湯匙切碎的歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 將 1.5 杯 ptitim 放入沸騰的鹽水中煮 4-5 分鐘；瀝乾。
- 在一個大煎鍋中，用中火加熱橄欖油，放入1個切碎的紅洋蔥、3瓣切碎的大蒜和1湯匙切碎的迷迭香，翻炒至變軟，約4分鐘。加入1/4杯番茄泥、1/4杯水和1/2茶匙粗鹽。小火慢燉至醬汁濃稠，約5分鐘。加入酸豆和1湯匙切碎的歐芹，依照口味用鹽和胡椒調味。最後撒上歐芹碎即可。
類別：
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