青豆小麥沙拉
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複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
青豆小麥沙拉－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 平底鍋中倒入2湯匙橄欖油，以中高火加熱。加入小麥粉和一小撮鹽，快速翻炒。然後加入3.5杯水，煮沸後轉小火煮至水分完全吸收，約45分鐘。
- 將水倒入鍋中，加鹽，煮沸。準備一大碗冷水，加入冰塊。將四季豆放入篩子中，快速浸入冰水中，使蔫掉的豆莢恢復活力。
將豆子放入沸水中煮2-3分鐘。將豆子從鍋中取出，放入冰水中浸泡幾分鐘，使其變得脆嫩。 - 將四季豆轉移到廚房紙巾上，輕輕拍乾。將四季豆放入大沙拉碗中，放涼。
- 在另一個碗中，混合2/3杯橄欖油、雪莉醋和香醋。用鹽和胡椒粉調味，靜置5分鐘。將小麥加入沙拉碗中，淋上調味醬。
類別：
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